AS DICAS E TÉCNICAS PARA UM BOLO PERFEITO
As Dicas e Técnicas para Bolo. Estas dicas eu peguei em um um livro de culinária da minha avó, de 1962, ( Enciclopédia Internacional de Alimentação ), eu sei que hoje existem produtos industrializados que substituem a antiga pasta americana feita em casa, e a massa elástica também. Mas para quem gosta de saber como fazer as dicas são boas. foto da web Use todos os ingredientes em temperatura ambiente, manteiga, líquidos, ovos, etc... Bata as claras até ficar firme, mas nunca demais, pois pode ressecar a massa do bolo. Peneire a farinha para aerar, não é só para procurar resíduos e sim, para deixar a farinha aerada. O bolo cresce melhor. O ideal é peneirar duas vezes, a segunda pode já ser com o fermento ou o bicarbonato quando consta na receita. Só depois de peneirar a farinha é que se mede a quantidade utilizada. Agite a embalagem do fermento, ele é uma composição de ingredientes que precisam ser misturados ...






OLÁ SONIA QUERIDA! ESTOU VOLTANDO, DEPOIS DE UM LONGO E TENEBROSO INVERNO!!!!!!!
ResponderExcluirAQUI TUDO BEM, DENTRO DAS POSSBILIDADES. A MAMA ESTÁ BEM AGORA. ELA TEVE UMA TROMBROSE E POSTERIOR ISQUEMIA. AS DORES NO JOELHO É QUE ESTÃO ATRAPALHANDO MAIS. ESPERO QUE TODOS ESTEJAM BEM. BEIJOS
AH! AMEI AS FOTOS DAS FLORES, QUE MARAVILHA!!!!
São lindos!!!Eu recebi um e-mail de uma grande amiga na semana passada e postei no blog também. Tamanha beleza tem que ser mostrada mesmo. Bjs
ResponderExcluirsó DEUS para criar tamanha beleza.O homem apenas a completa. bjbjbjs.
ResponderExcluir,
bonito, simétrico! bjs!
ResponderExcluir