Blog da Dona Sonia (Suné)

Olá, como estão todos? Gostaria de me desculpar pelo tempo ausente, sem nem avisar e dizer que está tudo bem. Apenas estive fora por uns dias e fiquei sem poder postar e fazer as visitas aos blogs amigos. Mas estou de volta e em breve retornarei a minha cozinha com coisas novas e gostosas para postar. Hoje trago uma receita simples que até já esteve por aqui mas,  é sempre deliciosa. Espero que gostem. 1 couve flor cozida no vapor 1/2 litro de leite 2 colheres de margarina 3 colheres de farinha de trigo 1 caixinha de creme de leite Preparo Separe as flores da couve flor e coloque num refratário Salpique cheiro verde e temperos à gosto. Creme Leve ao fogo a farinha e a margarina e mexa até dourar levemente. Junte o leite já aquecido para não empelotar. Tempere à gosto, mexa até engrossar. Junte o creme de leite e desligue o fogo. Cubra a couve flor com este creme, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por mais ou

Final de semana cheio de compromissos e estes biscoitinhos para o chá da tarde. Além de deliciosos são saudáveis e crocantes. Biscoitos de quinoa e parmesão 1/2 xícara de quinoa em flocos 1/2 xícara  de farinha 3 colher de óleo 1 ovo 1 colher de queijo ralado 1 pitadinha de curry 1 colher de chá de fermento em pó sal Misture todos os ingredientes.. Amasse bem com as mãos até ficar uma massa lisa. Faça os biscoitinhos do tamanho desejado e e asse até começarem a dourar.  Biscoitinhos de Quinoa Chocolate e Mel 2 xícaras de quinoa  em flocos 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de manteiga 2 ovos 1/2 xícara de mel 1/2 xícara de chocolate em pó 1/2 xícara de açúcar mascavo   Amasse bem  e forme os biscoitinhos.  Assar em forno médio até dourarem Benefícios da Quinoa O grão é considerado ainda, boa fonte de fibras o que contribui para o bom funcionamento do intestino, colabora na abso

Vi esta receita ontem no blog da Andréa , quem não conhece este blog tem que correr lá para conhecer. A Andréa além de ser uma pessoa muito especial ainda é ótima cozinheira suas receitas são sempre maravilhosas. Passem lá para ver. O pudim dela era de coco queimado mas, eu não tinha então fiz o pudim de doce deleite sem o coco, ficou delicioso. A receita é a dela só retirei a parte coco queimado. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 395g 1 e 1/2 lata de leite integral a mesma medida do leite condensado 3 ovos gemas sem a película 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (café) de essência de baunilha a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda Modo de fazer: Em uma panela coloque o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água leve ao fogo até formar uma calda caramelada, forre uma forma para pudim com furo central e sirva. Cozinhe o leite condensado de boa qualidade na panela de pressão por 40 minutos, se tiver rótulo de papel retire antes de ir ao fogo, deixe o doce

Hoje mais uma receitinha simples, daquelas que comemos na casa da vovó. Ótima para quem gosta de feijão e culinária mineira. Fica deliciosa e com muito sabor. TUTU DE FEIJÃO Ingredientes: 2 xícaras de feijão cozido 1 cebola pequena picada em cubinhos 150 gramas de bacon picado em cubinhos 3 dentes de alho picadinhos, 1 xícara de cheiro verde picado (opcional salsão) Farinha de mandioca crua Orégano, sal e pimenta do reino a gosto Óleo de milho ou soja Como fazer: Frite o bacon e a  cebola até ficar bem douradinho. Junte o alho e frite mais um pouco . Adicione o feijão cozido, o cheiro verde, os temperos. Se quiser mais cremoso coloque a farinha aos pouquinhos, até dar o ponto desejado. COSTELINHAS ASSADAS Ingredientes: 1 1/2 kg  de costelinha de porco 1 1/2 colher de sal óleo 3 dentes de alho picado 1 cebola média picada  pimenta a gosto 2 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de catchup ou molho de tomate pronto 1/2 copo de água Modo de pr

Bom dia a todos, espero que tenham uma linda semana. Queria agradecer o carinho de todos que desejaram a melhora dos meus pais, graças a Deus, estão bem agora. Também as delicadas palavras de todos os comentários. Hoje trago uma receita simples, ótima para variar as refeições do dia a dia. 8 pimentões lavados e higienizados retire o miolo e as sementes. Recheio 500g de carne moída 1 cebola picadinha 2 tomates picadinhos 100g de arroz sal a gosto 1 pitada de pimenta alho picadinho Misture os ingredientes do recheio. Molho 1\2 litro de água. 10 tomates madurinhos 1 dente de de alho amassado 2 colheres de azeite azeitonas sem caroço picadas manjericão e sal a gosto Prepare o molho: (pode usar o molho de sua preferência) Primeiro cozinhe os tomates na água com o manjericão, por meia hora mais ou menos. Bata os tomates cozidos no liquidificador, com a água. Tempere o molho refogando, o alho, a cebola e acrescente o molho de tomate batido. Deixe ferve

Olá, como estão todos? Espero que bem. Faz algum tempo que não apareço por aqui e nem tenho visitado ninguém.. Alguns probleminhas de saúde na família, meu pai depois minha mãe, mas agora todos estão bem. E estou de volta,  hoje  com uma sobremesa de chocolate e morangos feita no final de semana para agradar a todos.  Obrigada pelos comentários e o carinho e compreensão de todos. Ingredientes: creme branco 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 2 colheres de amido de milho 2 gemas passadas na peneira 150 g de chocolate branco Leve ao fogo o leite o leite condensado misturados com as gemas e o amido de milho. Quando formar um creme liso junte o chocolate branco. creme escuro 1 lata de creme de leite 300 g de chocolate  meio amargo 1 colher de rum 1 colher de mel Derreta o chocolate Junte os demais ingredientes e mexa até ficar bem brilhante. 2 caixas de morangos Lave bem os morangos, seque-os Não  parta os morangos