BISCOITINHO AMANTEIGADO COM GOIABADA

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BISCOITINHO AMANTEIGADO COM GOIABADA

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
3 xícaras (chá) de polvilho doce (neste usei tapioca)
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
4 colheres de manteiga sem sal
1 ovo
1 colher de sobremesa de fermento
2 colheres de leite se precisar
Raspas de 2 limões
1 tablete de goiabada cortada em cubinhos

Modo de Fazer
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o polvilho, o fermento e o açúcar refinado, acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o ovo e se precisar uma ou duas colheres de leite.
Misture bem com as mãos até ficar uma massa lisa, desgrudando das mãos.
Faça bolinhas e achate com a ponta dos dedos ou com um  garfo.
Coloque os quadradinhos de goiabada sobre os biscoitinhos e pressione.
Coloque em assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos ou até dourarem embaixo, em cima fica branquinho mesmo.
Sirva com chá ou café quentinho....derretem na boca!!!!



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