BISCOITINHO AMANTEIGADO COM GOIABADA

BISCOITINHO AMANTEIGADO COM GOIABADA

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

3 xícaras (chá) de polvilho doce (neste usei tapioca)

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

4 colheres de manteiga sem sal

1 ovo

1 colher de sobremesa de fermento
2 colheres de leite se precisar

Raspas de 2 limões

1 tablete de goiabada cortada em cubinhos

Modo de Fazer

Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o polvilho, o fermento e o açúcar refinado, acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o ovo e se precisar uma ou duas colheres de leite.

Misture bem com as mãos até ficar uma massa lisa, desgrudando das mãos.

Faça bolinhas e achate com a ponta dos dedos ou com um  garfo.

Coloque os quadradinhos de goiabada sobre os biscoitinhos e pressione.

Coloque em assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos ou até dourarem embaixo, em cima fica branquinho mesmo.

Sirva com chá ou café quentinho....derretem na boca!!!!