COOKIES DE CHOCOLATE

-
 

Ingredientes
¾ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
140g de manteiga (ou margarina culinária)
2 ovos pequenos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
125g de chocolate branco (picado em quadradinhos)
125g de chocolate ½ amargo (picado em quadradinhos)

Modo de fazer
Bata a margarina com o açúcar refinado e o mascavo na batedeira até ficar um creme, adicione os ovos, bata um pouco, adicione a farinha e o fermento, retire da batedeira e misture o chocolate picado
Faça bolinhas e achate um pouco.
Coloquei um pedaço de chocolate amargo por cima.


Asse em forma forrada com papel manteiga em forno pré-aquecido 170º por 15 minutos
Quando começar a dourar (levemente) embaixo, retire do forno e deixe esfriar para tirar do papel
Quando sai do forno parece estar mole, mas se deixar no forno até dourar o biscoito ficará muito duro.



Fica crocante por fora e macio por dentro.
Beijos e um ótimo dia.

Comentários

  1. Sabor no Pratoquarta-feira, junho 27, 2012

    Que receita ótima!! Já vou guardar.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  2. Guloso e Saudávelquarta-feira, junho 27, 2012

    Oi Sônia,
    Costumo fazer juntado aveia, ficam deliciosos, estes ficaram lindos muito apetitosos, dá vontade de comer dois.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  3. www.sosimplesassim.com.brquarta-feira, junho 27, 2012

    Oi Sônia,
    Esse chocolate no meio dos cookies fez toda a diferença.Muito bom!
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  4. Andréa Santanaquarta-feira, junho 27, 2012

    QUERIDA SONIA,
    HOJE MESMO ESTAVA AQUI NO SEU BLOG OLHANDO UMAS RECEITAS E
    FIQUEI EM DÚVIDA POIS TODAS SÃO MARAVILHOSAS TENHO QUE PROVAR
    UM MONTÃO, RSRS, FIQUEI DE OLHO NO BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE E
    OUTRAS DELÍCIAS.
    ESTES COOKIES ESTÃO PERFEITOS CADA RECEITA QUE VC FAZ FICA
    MELHOR QUE A OUTRA.
    BJS ♥

    ResponderExcluir
  5. Josyquarta-feira, junho 27, 2012

    Sonia seus cookies ficaram bem caprichados e tendo chocolate na receita, é delicia na certa, gostei, parecem nem macios. Beijocas

    ResponderExcluir
  6. São Ribeiroquarta-feira, junho 27, 2012

    ADORO BOLACHAS DE CHOCOLATE ,ENTÃO ESSAS FICARAM MESMO UMA PERDIÇÃO.
    É DAQUELAS QUE NÃO CONSIGO PARAR DE COMER...
    BJS

    ResponderExcluir
  7. Claudia Caprecciquarta-feira, junho 27, 2012

    Mais uma receita deliciosa Sonia!
    Hoje mesmo meu filho estava me pedindo para comprar cookies, acredita?
    Lógico, irei levar a receita e fazer rapidinho!rsrs
    Grande beijo minha amiga, linda noite e abençoada quinta-feira!

    ResponderExcluir
  8. Isadoraquarta-feira, junho 27, 2012

    hummy! deliciosas!!! quero provar!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  9. Biaquarta-feira, junho 27, 2012

    Gostei do aspecto dos cookies! E, devem ter ficado deliciosos!
    Beijos

    ResponderExcluir
  10. Anônimoquinta-feira, junho 28, 2012

    Adorei a imagem lá em cima do blog, parece que está convidando o leitor a sentar e tomar um chá. Biscoitos lindos, quero todos pra mim. Beijos

    ResponderExcluir
  11. sadhiaquinta-feira, junho 28, 2012

    hummm que delicia de receita ..parabens eu amo cookies e os seus estão de babar parabens meu anjo bjokas sadhia

    ResponderExcluir
  12. Sofia.Lopezquinta-feira, junho 28, 2012

    QUerida Sonia, já vou levando uma mão cheia para ir comendo bem devagar...gostei muito da receita, uma verdadeira delícia! Estou a imaginar o que li, crocantes por fora e macios por dentro...maravilha!
    Gostei muito do efeito visual com o chocolate negro ao centro, estão lindos!
    Um grande beijo amiga

    ResponderExcluir
  13. A Meu Gostosexta-feira, julho 13, 2012

    Aiiii que tentação! Adorei :D
    beijinho

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Olá, obrigada por vir visitar-me, sinta-se à vontade e volte quando quiser.
Deixe aqui seu recadinho.
Vou ficar muito feliz.
Beijos

Postagens mais visitadas deste blog

AS DICAS E TÉCNICAS PARA UM BOLO PERFEITO

-
Imagem
As Dicas e Técnicas para Bolo. Estas dicas eu peguei em um um livro de culinária da minha avó, de 1962, ( Enciclopédia Internacional de Alimentação ), eu sei que hoje existem produtos industrializados que substituem a antiga pasta americana feita em casa, e a massa elástica também. Mas para quem gosta de saber como fazer as dicas são boas. foto da web Use todos os ingredientes em temperatura ambiente, manteiga, líquidos, ovos, etc... Bata as claras até ficar firme, mas nunca demais, pois pode ressecar a massa do bolo.   Peneire a farinha para aerar, não é só para procurar resíduos e sim, para deixar a farinha aerada. O bolo cresce melhor. O ideal é peneirar duas vezes, a segunda pode já ser com o fermento ou o bicarbonato quando consta na receita. Só depois de peneirar a farinha é que se mede a quantidade utilizada.   Agite a embalagem do fermento, ele é uma composição de ingredientes que precisam ser misturados ...
Leia mais

DOCE DE ABÓBORA DE PANELA DE PRESSÃO

-
Imagem
Estava com a receita a algum tempo e queria experimentar. O doce de abóbora ficou muito saboroso, e o mais importante foi muito rápido e fácil de fazer. Doce da Abóbora de Panela de Pressão. Ingredientes: 1 kg de abóbora em pedaços 1/2 kg de açúcar 50g de coco ralado canela e cravo à gosto Preparo: Coloque todos os ingredientes dentro da panela de pressão. Tampe e assim que começar a chiar conte 10 minutos.  Desligue o fogo não mexa, espere esfriar bem para depois abrir.  Quando abrir se estiver ainda em pedaços pode amassar,  e deixe no fogo até ficar na consistência desejada. Testei e aprovei, espero que gostem.
Leia mais

CAPONATA NAPOLITANA

-
Imagem
Quem não gosta de um antepasto natural e saboroso. Tudo muito fresquinho e feito com carinho. Para ser saboreado com pão italiano, pão integral ou mesmo com o nosso pãozinho francês de todo dia.  Caponata Napolitana Ingredientes: 2 berinjelas médias cortadas em cubos 1 xícara de azeite de oliva 2 dentes de alho 2 abobrinhas em cubos 1 cebola grande em rodelas 1 xícara de tomates sem pele e sem semente picados 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de manjericão sal e orégano a gosto 1/2 xícara de azeitona verde picada 1/2 xícara de passas 1 xícara de cheiro verde picadinho Modo de Fazer: Depois de cortar todos os legumes, deixar a berinjela de molho. Tempere-os com sal, pimenta,  orégano, cheiro verde. Junte o azeite e mexa bem. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido 180 graus. Deixe até os legumes murcharem, mais ou menos 1 hora, dependendo do forno. Aumente a temperatura do forno ...
Leia mais