Estrogonofe ou Strogonoff

O estrogonofe ou strogonoff, é  uma ótima sugestão para o preparo de um almoço rápido.
Esta receita estou postando  porque é um pouco diferente  das que sempre faço.
Usei alguns ingredientes que normalmente não uso. 
Recebi a receita de uma amiga.
E ficou muito saboroso, a receita está aprovada.
Vamos a  ela.
Ingredientes
1/2 k de filé mignom em tirinhas
1 cebola ralada
1 dente de alho picadinho
1 tomate sem pele
1 xícara de champinhom
1 maçã ralada 
2 colheres de mostarda
2 colheres de molho barbecue (opcional)
1 colher de ketchup
2 colheres de molho de tomates pronto
1/2 xícara de vinho
1 lata de creme de leite
sal  e pimenta para temperar a gosto
Modo de fazer
Doure a carne já temperadinha,.
Junte o alho a cebola  o tomate e a maçã e  refogue bem.
Acrescente o ketchup, o molho de tomates, a mostarda, e deixe tomar gosto.
Coloque o vinho o champinhom, e por último o creme de leite.
Experimente o sal e acerte.
Sirva com arroz branco e o acompanhamento a seu gosto.
Espero que gostem.
Uma ótima tarde a todos.