Receita de Cuca da Norma
A Norma é a mãe de uma amiga, a Cecília, e esta receita me foi enviada por e-mail, fica macia, fofinha e a cobertura é bem crocante.
Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
5 ovos grandes
4 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
meia colher de sobremesa de noz moscada ralada
2 xícaras de frutas cristalizadas
2 xícaras de uva passa sem semente
Modo de fazer:
Bater a margarina, as gemas, o açucar, até ficar esbranquiçadas e bem batidas.
Acrescentar a farinha de trigo, o leite, as frutas e os condimentos ( canela e noz moscada).
Por último, acrescentar as claras em neve e o fermento.
Colocar em forma grande ( acima de 30 cm de diametro).
Colocar a farofa (descrita abaixo) sobre a massa e levar ao forno médio (180) por 30 a 40 minutos.
Farofa :
2 xícaras de açúcar
meia xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sobremesa de canela em pó
2 xícaras de coco ralado
Bom apetite!
Que receita maravilhosa!
ResponderExcluirVou enviá-la para minha mãe, que também se chama Norma e faz aniversário hoje, para ver se ela também obtém sucesso com essa cuca...rs
Um beijo, Karina.
Deve ficar deliciosa Sonia. Gostei do coco na cobertura. Abraços!
ResponderExcluirNossa que delícia, Sonia! E fica bem grande para o delírio dos gulosos, né?beijkas.
ResponderExcluirQue coisa boa!!!!Ficou um espectáculo!!!
ResponderExcluirBjokas
Rita
Que otima receita Sonia...
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
Sonia, que delicia de cuca, adorei o coco ralado por cima, ficou douradinho...bjocas
ResponderExcluirhummmm
ResponderExcluirPasse no meu blog e participe do sorteio de um Kit Mãos de seda da Mary Kay!!
Sonia querida
ResponderExcluirDeixei um selinho pra ti no meu blog....bjos
Sonia minha flor me desculpe o engano, realmente são tantas que a gente queria dar prá todas, mas é que conforme vou recebendo os selinhos eu vou distribuindo pra quem ainda não dei. Mas agora faço questão absoluta de entregá-lo a vc tbém, por que de uma forma ou outra eu iria uma hora te dar, mesmo por que gosto muito do seu blog e venho sempre te visitar. Mas está la agora, com muito gosto da minha parte. Obrigada pela compreensão..bjos
ResponderExcluirOi Sonia!
ResponderExcluirCuca é uma delícia! Adoro as de maçã e de banana!
Beijos, Renata
palpitandoemtudo
Adorei esta receita, Sonia. Aquela camada de coco por cima... comia agora um pedaço com uma chávena de café a fumegar, que delicia!Vou fazer!
ResponderExcluirBeijinhos