quarta-feira, 23 de maio de 2012

LEGUMES GRATINADOS



Ingredientes
2 cenouras cortada em cubos
1 tomate picado
1 berinjela em tiras
1 abobrinha em cubos
2 batatas em rodelas finas
1 cebola picadinha
1 xícara de palmito picado
alho poró em rodelas a gosto
champignon em fatias 
cheiro verde a gosto
 molho branco
sal e pimenta 
peito de peru em quadradinhos
queijo parmesão ralado grosso
Cozinhe os legumes ao dente, escorra. 
Misture a cebola, o palmito  o champignom, e o peito de peru, tempere à gosto.
Acrescente  o cheiro-verde aos legumes cozidos, e reserve. 

 
Molho
1 copo  de leite desnatado
2 colheres  de farinha de trigo
2 colheres de sopa margarina light 
1\2 xícara de queijo cremoso
Noz moscada
Sal a gosto
Aqueça a margarina  em uma panela, adicione o farinha de trigo diluída no leite e mexa até engrossar, acrescente o sal e a noz moscada.
Junte o queijo cremoso e reserve.
Distribua todos os ingredientes numa refratária untada com margarina.
Cubra com o molho branco e o queijo ralado. 
Leve para gratinar em forno moderado até  o queijo dourar. 
Sirva quente.


17 comentários:

  1. Oi Sonia. Que delícia este prato. E ainda é saudável. Ótimo.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  2. Uma dleicia de legumes e mt saudçvel!

    Bjs

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  3. Muito bom Sonia! Que delícia isso deve ficar hein...Adorei!beijão

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  4. Deve ficar uma delícia.
    Obrigada.
    Beijos!

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  5. SONINHA QUERIDA,
    MAIS UMA BELA RECEITA QUE NOS APRESENTA, ESTE PRATO
    FICOU BOM DEMAIS, UMA DELÍCIA!

    BEIJINHOS ♥

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  6. Oi amiga :)
    Que sugestão maravilhosa, com os nossos amigos e deliciosos legumes e com esse molho assim em versão ligth, perfeito!! Para mim não era preciso mais nada :) Sou mesmo fã de legumes...gratinados ainda melhor :)
    Beijinho grande querida e tem uma óptima 4ª feira

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  7. Olá Sonia :)
    Não tem como resistir a uma refeição dessas. Sou uma grande fã de legumes.
    Delicioso!
    Beijinho.

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  8. Sonia minha querida que delicia de receita. Adoro legumes e todos esses que vc sugere. Gratinado de legumes prá mim é uma receita completa, adorei, ficou lindo seu gratinado. Sonia, amiga, obrigada por ter ido lá curtir e ajudado minha amiga pegar primeiro lugar. Obrigada viu? Beijinhos

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  9. Hummmmmm
    e tem gente que diz que não gosta de legumes...
    Se provassem a sua receita Sonia, garanto que mudariam de ideia rsrs

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  10. Só de ver a foto me deu fome, comeria um belo prato de arroz branquinho com este gratinado, hummmm.
    bjs

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  11. Ai meu Deus! Que prato mais lindo e apetitoso,o melhor é que tenho todos os ingredientes em casa e posso fazer hoje mesmo! Só não colocarei o peito de peru pois não como carne, mas estou acostumada a adaptar as receitas e sempre da certo...rs

    Obrigada pela dica do limão no lixinho,vou colocar na lixeira da cozinha porque não tenho na pia...rs

    Bj amiga

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  12. Assim eu como legumes de super boa vontade!!
    bjs

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  13. Nossa que gostoso!!! Adorei!
    Beijos e uma ótima quinta e sexta-feira de paz e sabedoria!
    CamomilaRosa

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