quarta-feira, 28 de março de 2012

CROSTOLI ASSADO E MOUSSE DE MARACUJÁ E CHOCOLATE BRANCO

Esta receita é uma herança da irmã da minha sogra, só que ela sempre faz o crostoli frito.
Resolvi experimentar o assado e gostei bastante, eu sei que o frito tem um encanto irresistível, mas em nome de uma alimentação mais saudável o assado se sai muito bem.
Vamos a receita e espero que gostem.

 Crostoli Assado



Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo
1 xícara  de açúcar
1 colher de margarina
1 pacotinho de fermento seco
1\2 xícara de leite morno
2 colheres de cachaça (opcional)
3 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite. 
Misture a farinha, o açúcar, o sal, os ovos, a cachaça e a margarina e misture bem 
Por último, o leite morno com o fermento dissolvido. 
Cubra e deixe crescer bem . 
Abra a massa, corte em tiras. 
Dê um nó nos pedaços de massa.
Deixe crescer novamente por 20 minutos e asse em forno médio 180ºC. 
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar impalpável.


Mousse de maracujá e Chocolate branco
A mousse de maracujá é um clássico na cozinha da minha mãe, ela gosta muito de fazer, para agradar os netos.
Esta foi feita com uma cobertura de chocolate branco.
Fica deliciosa, vale a pena experimentar.




1 lata de leite condensado
1 lata medida de suco de maracujá
2 copos de iogurte natural
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em um refratário e leve para gelar

Cobertura
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate branco
Derreta o chocolate e misture o creme de leite.
Cubra a mistura de maracujá depois de  gelada.

Calda
1 xícara de polpa de maracujá fresco
1\2 xícara de água
1 xícara de açúcar.
Leve ao fogo até dar o ponto desejado.
Cubra a mousse com a calda já fria


Pena não ter fotografado partida, é de dar água na boca.
Um beijo a todos

14 comentários:

  1. Està tudo delicioso, gostei mt!

    Bjs

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  2. Adoro crostoli, e faz muito tempo que não como, imagino que assado seja bem gostoso também.
    A mousse está perfeita, ainda mais com chocolate.
    bjs

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  3. QUERIDA SONIA,
    DUAS GRANDES RECEITAS, FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA.
    A PRIMEIRA ESTÁ SHOW E A SEGUNDA IRRESISTÍVEL, QUE DELÍCIA!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

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  4. Que lindas e apetitosas ficaram!

    Bjs.

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  5. Pois eu fiquei com água na boca só de olhar de longe!Delícias!!beijkas

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  6. ADOREI ESSES CROSTOLI E A MOUSSE DEIXOU -ME COM ÁGUA NA BOCA POIS ADORO MARACUJÁ.
    BJS

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  7. Sonia vc quer parar de me torturar com suas receitas??? Menina cada vez que venho aqui eu saio babando e salvando diga-se de passagem, mais duas que vou salvar no meu computador, o crostoli minha mãe fazia muito só que frito como vc disse, nunca provei assado, deve ficar igualmente bom, e sabe que não tinha a receita? Minha mãe sempre fazia no olhometro hehe. A mousse meu Jesusinho. De maracujá e com chocolate ainda!!! Torturante!! torturante hehe. Adorei, ambas... bjocas

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  8. Menina, hoje você arrasou!
    Uma receita maravilhosa lá na Josy mais duas irresistíveis aqui!
    É como a Josy disse:Só passando debaixo da mesa minha amiga!
    Parabéns Sonia!
    Grande beijo, fique com Deus e abençoada quinta-feira!

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  9. Conheci seu blog através da Querida Josy e quando vi tudo o que tem aqui adorei e esta mousse me deixou com água na boca porque adoro maracujá e a combinação com chocolate é perfeita!!

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  10. Oi amiga, saudades de você, tudo bem?!

    Esses crostolis deve sem ótimos com um cafézinho bem quentinho, não?!

    Bjuss!!!

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  11. OI querida,
    Estou deslumbrada com estas 2 sugestões...a 1ª nunca comi, mas gostei muito da receita, do aspecto e de ser feita no forno, bem mais saudável! :)
    A mousse de maracujá deve ser mesmo maravilhosa, ainda melhor sendo receita da mamãe ;) Gostei muito e um dia tenho mesmo de fazer, sei que vou gostar :)
    Um grande beijinho amiga

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  12. Sonia querida voltei pra pegar a receita do crostoli, acabei de vir do blog da Beth e vi sua receita de tilapia, que delicia, esses blogs estão me deixando louca de tantas delicias hehe. Vou fazer assado pra experimentar. Bjocas miga,obrigada

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  13. Sonia que receitas maravilhosas...esse mousse de maracuja, certamente vai ser o sucesso da nossa Páscoa. Já copiei e vou fazer... minha filha ama tudo o que é de maracuja, e vc ainda "estragou" a receita com chocolate....rsrs

    Muita Luz e Paz
    Abraços

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