segunda-feira, 26 de março de 2012

BOLO DE IOGURTE E LIMÃO





Estava querendo fazer um bolo de limão há algum tempo,  e fui a busca de uma receita que me agradasse.
Encontrei esta receita que me pareceu muito boa no blog "É mamão com açúcar" da Fernanda Giuliani,
um blog cheio de boas receitas, dicas e sugestões interessantes, visitem para conhecer.
A receita original está lá no blog, só não coloquei a semente da papoula.
Fica delicioso com ou sem cobertura, como ia receber visitas optei por fazer com uma cobertura simples. 
O resultado foi surpreendente, muito fofinho e macio, muito bom mesmo, além de ser muito fácil de fazer.

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1 e 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de açúcar
1/2 copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de limão

Preparo:
Coloque os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, as raspas de limão. Bata até ficar homogêneo e depois passe essa massa para uma tigela. Incorpore o fermento e depois as raspas de limão.
Leve ao forno em forma untada por 35 minutos.


 


Molhe o bolo coma calda de sua preferência ou com suco de limão adoçado.

Fiz uma cobertura com 
2 limões sicilianos 
1 lata de leite condensado
1\2 copo de iogurte.
Misture bem e cubra o bolo.
Coloque raspas de limão para enfeitar.


 

Uma delícia!

16 comentários:

  1. Olá! É a primeira vez que passo por aqui e adorei as delícias que vi! Já estou te seguindo!

    Ótima semana!
    Bjus

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  2. Lindo bolinho amiga ficou com um aspecto mt delicioso!

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  3. QUERIDA SONIA,
    QUE BOLO MARAVILHOSO, FICOU SUPER FOFINHO E
    ESTA COBERTURA FICOU BOA DEMAIS!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

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  4. Oi querida hum deve ter ficado uma delicia beijos e boa semana.

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  5. Menina isso parece tão bom! Tudo que vai limão e açúcar fica uma mistura deliciosa.

    Bjs

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  6. Sonia, dei só uma espiadinha rapida no seu blog e já gostei! Adoro sobremesas de limao, toooodas!
    bjao

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  7. Adoro bolos com iogurte Sonia e esse seu ficou super macio, as fatias da primeira foto estão arrasadoras, adoro bolo de limão e a receita é bem fácil mesmo. Gostei muito amiga. Beijinhos

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  8. Sónia, ficou com um aspecto bem fofinho.
    Beijinhos

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  9. Sónia vim visitar o seu blog e adorei fico sua seguidora.
    Gostei muito desse bolinho, adoro limão!

    Beijinho

    Visita-me também

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  10. OI amiga,
    que bolo maravilhoso! Fiquei já imaginando o sabor com essa cobertura deliciosa...
    Ficou lindo lindo, o sabor a limão é um dos meus preferidos, levo já a receitinha ;)
    Um grande beijinho querida e tem um lindo dia :)

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  11. Que tentação vir aqui Sonia!
    Amo bolo !!!
    E essa receita deve ficar tudo de bom. Comprei limões sicilianos hoje, quem sabe eles viram essa maravilha rs.
    Um beijo

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  12. ESSE BOLO DEVE SER SUPER DELICIOSO, ESTA MESMO PERFEITO.
    BJS

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  13. Oi Sonia! Que bom que testou e gostou!! É uma delícia esse bolo né!!?! Beijos Fe

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  14. Olha... Amei,amei,amei, muito bom, pena que acabou cedo demais...

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  15. Fiz esse bolo e foi aprovadíssimo, Sônia.Nos próximos dias devo por no Simples Assim.
    Bj,
    Lylia

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