terça-feira, 25 de outubro de 2011

SPAGUETTI A BOLONHESA COM BIFE A MILANESA

DIA INTERNACIONAL DO MACARRÃO


ingredientes
500 g de carne moída
2 tomates
2 dentes de alho
1 cebola
Azeite
Pimenta dedo-de-moça (a gosto)
Sal (a gosto)
Manjericão fresco
Parmesão ralado
Gengibre se gostar


Modo de preparo:
Corte  os tomates em pedacinhos
Junte o alho, a cebola,  a pimenta-do-reino, o azeite e o sal. 
Leve ao fogo com a carne moída para refogar bem.
Reserve.
Aqueça a água com sal para cozinhar a massa. 
Quando estiver fervendo coloque o espaguete e deixe cozinhar. 
O ponto deve ser al dente. 
Retire do fogo e escorra a massa.
Misture o molho à carne. 
Para finalizar, acrescente um pouco de manjericão e queijo parmesão ralado. 
Se desejar, ponha um fio de azeite também.

Sirva com bifes à milanesa, bem sequinho.

Bife a milanesa
Bifes de coxão mole ou alcatra
ovo
farinha de trigo
de farinha de rosca
óleo para fritar
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
Num prato  coloque a farinha de trigo. Em outro a farinha de rosca.
Quebre o ovo e bata bem.
Passe os bifes na farinha de trigo.
Mergulhe no  ovo batido. 
Passe na farinha rosca.
Aperte bem, agite para retirar o excesso.
E frite em óleo abundante.
Escorra em papel absorvente.


Bom apetite.

17 comentários:

  1. Oi Sonia!
    Esse era um clássico aqui em casa quando eu era pequena: macarrão com bife à milanesa, ah! como eu gostava...e ainda gosto! Já encheu a boca de água...boa sugestão para amanhã!
    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

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  2. SONINHA,
    HOJE É O DIA DO MACARRÃO E NÃO DÁ PRA FICAR SEM ESSA MASSINHA QUE FAZ PARTE DA NOSSA COZINHA NÃO É? AS RECEITAS ESTÃO SUPER DELICIOSAS, GOSTEI DAS DUAS SUGESTÕES.
    BEIJÃO........

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  3. Muito apetitosa esta refeição.

    Beijos

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  4. que delicia..adoro massa com milaneza..bjus

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  5. Soninha...ai ai ai
    O macarrão a bolonhesa é o preferido do meu marido e o bife a milanesa é minha tentação, adoro comer ele com arroz a grega. É uma delícia!!!

    b-jokas

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  6. Ando com muita vontade de comer macarrão o teu ficou bem apetitoso.
    bjs

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  7. AQUI EM CASA GOSTAMOS MUITO DE MASSA A BOLONHESA E ESSA FICOU EXCELENTE , O BIFE TAMBÉM FICOU UMA DELICIA, DEU ATÉ FOME ...
    BJS

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  8. Meus Deus Sonia, a minha comida preferida, sempre como a bolonhesa e amo bife a mileneza. Uma tentação!!!

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  9. Sonia minha querida, macarrão a bolonhesa é muito gostoso e a combinação com os bifes a milanesa, não poderia ser melhor. Sua comemoração foi excelente..bjokas

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  10. Que combinação gostosa! Adorei! Excelente ideia para o almoço de domingo!

    Bjs

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  11. Como sempre uma bela sugestão minha amiga!
    Sonia,não tenho visitado o seu outro cantinho por falta de tempo,não gosto de ler os textos correndo.
    São bons para parar e refletir!
    Beijo minha querida,tenha uma linda sexta-feira!

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  12. Oi bom estar aqui, sabia que essa comida é a preferida do meu marido quando quero a agradar esse é o cardápio, muito gostoso, né, tudo de bom, bjss.
    josiana leite

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  13. Adorei as dicas passadas aqui e a forma como escreve. Parabéns! Já estou te seguindo e colocando entre meus blogs favoritos.

    Convido para conhecer meu espaço, se gostar me segui também. Beijos

    http://www.novamodaemdestaque.com/

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  14. Parece apetitosa!!! Continuo esperando você fazer o BOLO FAROFA.
    bjs e bom final de semana

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  15. QUERIDA SONIA,
    TENHA UMA ÓTIMA NOITE E UM ÓTIMO DOMINGO!
    BEIJÃO.....

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  16. Hum que delicia hein

    Oi estava visitando alguns blogs e encontrei o seu blog adorei...
    Já estou seguindo

    http://marifriend.blogspot.com/
    @Storieandadvic
    Espero sua visitinha, adoraria que você seguisse também.
    Beijo

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  17. oi lindona...

    obrigada pelas palavras, sempre, carinhosas no meu cantinho...

    seua receita de hoje e' bem brasileira. amo bife a milanesa.. rsrsrsrs e encheu a boca ... e o estomago ja comecou a roncar.!!!1

    bjao, querida... e mais uma vez, muito obrigada!

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