terça-feira, 16 de agosto de 2011

BOLO DE CHOCOLATE TRUFADO DIFERENTE


Ingredientes
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de água morna
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
Bata as gemas, o óleo e a água morna, até misturar bem a água e as gemas
Em seguida bata a farinha, o açúcar, chocolate e o fermento.
Batas as claras em neve e misture à massa
Coloque numa forma untada e asse em forno pré-aquecido



Recheio 
1 lata de creme de leite.
350 gramas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de nozes picadas
1 lata de leite condensado

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão, conte 20 minutos após a panela começar a fazer barulho. 
Deixe a lata esfriar muito bem.
Derreta o chocolate no creme de leite, em seguida bata na batedeira junto com o leite condensado cozido, junte as nozes e
coloque na geladeira até ficar consistente.



Cobertura 
1 xícara de chantily batido
200 g de chocolate ao leite derretido  
1 lata de creme de leite
1 cálice de licor de chocolate
Misture bem até formar uma trufa
Bata a trufa com o chantily,  para ficar bem aerado.

Montagem
Corte o bolo assado e frio ao meio.
Umedeça com uma calda simples.
Coloque o recheio, por cima a outra metade do bolo, umedeça e cubra com a cobertura de trufa e chantily.
Coloquei raspas de chocolate branco por cima.




8 comentários:

  1. GOSTEI DO SEU BOLO, ADORO CHOCOLATE.
    ESSE FICOU BEM GULOSO.
    BJS

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  2. que delicia parece divino
    alias seu blog é um show as receitas sao praticas do jeito que eu gosto
    beijos

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  3. LINDA SUA FOTO DE PERFIL,AMEI ESTÁ LINDONA!
    E ESTE BOLO TRUFADO ESTÁ UMA TENTAÇÃO,SÓ FALAR EM CHOCOLATE MINHAS LOMBRIGAS FICAM DOIDAS, RSRS.O RECHEIO É A MINHA PERDIÇÃO, HUMMMMMM!
    A SUA BANDEJA É LINDA!

    BEIJOS.......

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  4. Oi Sonia minha querida que bonitona que vc está na foto. Preciso mudar a minha mas nunca que dá certo. Menina que bolo é esse??? Essa caldinha saindo desse recheio, me deu água na boca, e bolo de chocolate é bolo de chocolate né. Ficou muito boniyo miga..Bjocas...um bom dia prá vc

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  5. Hum... esse bolo ficou um espetáculo. Gostaria muito de um pedacinho.
    bjs

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  6. Olá Sonia!!!
    Que belezinha de bolo amiga!!!
    Devia estar uma delíciaaaaa...deu água na boca...rsrsr...e já anotei a receita, minhas filhinhas adoram um bolo de chocolate e essa receita parece ser muito fácil de fazer.
    Abração Keli.

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  7. Minha amiga,que bolo maravilhoso!
    Adoro esse tipo de bolo,bem úmido.
    E essa receita está divina!
    Bolo de chocolate aqui em casa,trufado ainda, é sucesso na certa!
    Beijos,tenha uma linda quarta-feira!

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  8. Não podia deixar de vir aqui agradecer a gentileza, muito obrigada, tenha ótima semana, bjs

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Olá, obrigada por vir visitar-me, sinta-se à vontade e volte quando quiser.
Deixe aqui seu recadinho.
Vou ficar muito feliz.
Beijos