BOLO DE CHOCOLATE TRUFADO DIFERENTE

Ingredientes
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de água morna
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
Bata as gemas, o óleo e a água morna, até misturar bem a água e as gemas
Em seguida bata a farinha, o açúcar, chocolate e o fermento.
Batas as claras em neve e misture à massa
Coloque numa forma untada e asse em forno pré-aquecido


Recheio 
1 lata de creme de leite.
350 gramas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de nozes picadas
1 lata de leite condensado

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão, conte 20 minutos após a panela começar a fazer barulho. 

Deixe a lata esfriar muito bem.
Derreta o chocolate no creme de leite, em seguida bata na batedeira junto com o leite condensado cozido, junte as nozes ecoloque na geladeira até ficar consistente.

Cobertura 
1 xícara de chantily batido

200 g de chocolate ao leite derretido  

1 lata de creme de leite
1 cálice de licor de chocolate

Misture bem até formar uma trufa
Bata a trufa com o chantily,  para ficar bem aerado.

Montagem

Corte o bolo assado e frio ao meio.
Umedeça com uma calda simples.
Coloque o recheio, por cima a outra metade do bolo, umedeça e cubra com a cobertura de trufa e chantily.
Coloquei raspas de chocolate branco por cima.