quarta-feira, 30 de março de 2011

EMPADINHAS DE CAMARÃO COM IOGURTE


Esta empadinha é diferente com massa de liquidificador, muito fácil de fazer.
A receita é da  minha amiga Neusa, ela fez para um chá da tarde.
Fica bem macia e molhadinha eu achei deliciosa. 
Mas, o bom é comer bem quentinha por causa do queijo.
Vale a pena experimentar.


Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte  (250 ml)
1 colher (café) de sal
6 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 kg de camarões limpos
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
1 pote de iogurte  (250 ml)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 g de queijo minas curado ralado grosso

Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, divida a massa em forminhas de empadas untadas. 

Coloque o recheio. 
Cubra o recheio com um pouco da massa. 
Leve para assar até dourar.

Recheio:
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe fritar. 
Junte os tomates, os camarões, refogue. 
Misture o iogurte,  a farinha de trigo e deixe engrossar. 
Desligue o fogo. 
Misture o queijo minas curado ralado grosso
Empregue.

11 comentários:

  1. Oi Sónia,

    só te digo que essas empadinhas têm nota 10!!!Devem ficar deliciosas!

    Bjokas
    Rita

    ResponderExcluir
  2. Humm... que belo aspecto! Devem ter ficado uma delícia! Já provava um :)
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Engraçado que nunca fiz desta maneira mas só pode mesmo ser uma delicia Sónia, obrigado por partilhar,

    beijos!!

    ResponderExcluir
  4. Gosto muito de empadinhas de liquidificador são bem práticas, essa receita é maravilhosa!

    Beijinhos,
    Andréa...

    ResponderExcluir
  5. Sonia,
    Adorei a receita por ser rápida e prática.
    E se vc diz que é deliciosa eu acredito e vou fazer qualquer hora...beijkas

    ResponderExcluir
  6. Empadinha ja é gostoso, agora imagina de camarão...delicia!!!

    Bjs

    Andreia Braga

    ResponderExcluir
  7. OI Sonia!
    Hummmmm é tudo de bom! E a receita é fácil!
    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

    ResponderExcluir
  8. Ola Sonia,hum menina esta empadinha parece boa de mais.
    Sonia menina estava eu olhando suas postagem e vi seu patchwork ficou muito lindo e delicado tambem fiz alguns estou começando agora,é uma delicia de fazer ne,estou adorando mexer com os retalhinhos colorido rsrsr.
    Vai la dar uma olhadinha.

    Beijinhos otima semana.

    ResponderExcluir
  9. These really look delicious. I'm new to your blog and just wanted to say hello and let you know how much I like the food and recipes you feature here. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ResponderExcluir
  10. Sónia

    Adorei essa receita de empadinha de liquidificador, tenho várias mas queria saber de alguém que já fez e aprovou. Vc fez, aprovou então levo comigo, farei final de semana.bjos Obrigada

    ResponderExcluir
  11. Adorei esta receita, Sonia!Muito pratica e deve ser deliciosa!
    Beijinhos

    ResponderExcluir

Olá, obrigada por vir visitar-me, sinta-se à vontade e volte quando quiser.
Deixe aqui seu recadinho.
Vou ficar muito feliz.
Beijos