MUFFINS

Muffins são minibolos recheados deliciosos! Você pode criar um número infinito de sabores e variações de recheio e cobertura de acordo com o gosto da família.  Eles são super simples fazer!!!



INGREDIENTES
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Pra garantir que os muffins fiquem bem fofinhos, peneire a farinha 3 vezes, acrescentando o fermento na peneira.
  • Na batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo.
  • Acrescente o ovo e bata mais um pouco
  • Vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e mexendo.
  • A massa básica é esta!!

  • SABORES DE MASSA PARA VARIAR
  1. Canela em pó a gosto;
  2. Cravo em pó a gosto;
  3. Chocolate em pó (duas colheres de sopa);
  4. Raspas de casca de 1 laranja;
  5. Raspas de casca de 1 limão;
  6. Gotas de chocolate (um punhado);
  7. Amoras ( meia xícara);
  8. Essência de baunilha (1 colher de café);
RECHEIOS
  • Chocolate!!
  • Geléia de qualquer tipo (1 colher de chá).
  • Doce de leite (1 colher de chá).
  • Brigadeiro (branco, preto ou qualquer outra variação).
  • Ganache de chocolate
  • Doce de bananas
  • Beijinho de coco
  • As combinações são infinitas!

  • MONTAGEM
  • Use uma forminha própria para muffins, ou coloque uma forminha de papel numa forma de pão de mel.
  • Unte a fôrma com manteiga e polvilhe a farinha.
  • Coloque uma colher de sopa de massa, o recheio e mais uma colher de sopa de massa.
Coloque assar, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar douradinho.


  
Sirva com delicioso café com leite!! 

Comentários

  1. Bom dia, querida ! Seus muffins parecem deliciosos. Já está anotadinho, pois terei visitas no feriado. ( duas sobrinhas muito amadas que vem de bras´lia) As variações estão bem bacanas. Bjão e fique com Deus

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  2. HUMMMMMMMMMM
    LIndos.... e simples.. perfeitos pra quele cafezinho ne...
    Beijokas..

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  3. sabe que sempre vejo muffins nos blogs mas nunca fiz??? esses seus estao com uma cara otima...quem sabe nao me animo ne???rsrs
    è que minha mão não é muito boa para doces...rsrs
    mas vou levar essa receita comigo

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  4. Gosto muito de muffins!
    Sempre procuro diferenciar os sabores, para diferenciar e inovar!!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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