terça-feira, 26 de outubro de 2010

MUFFINS

Muffins são minibolos recheados deliciosos! Você pode criar um número infinito de sabores e variações de recheio e cobertura de acordo com o gosto da família.  Eles são super simples fazer!!!



INGREDIENTES
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Pra garantir que os muffins fiquem bem fofinhos, peneire a farinha 3 vezes, acrescentando o fermento na peneira.
  • Na batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo.
  • Acrescente o ovo e bata mais um pouco
  • Vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e mexendo.
  • A massa básica é esta!!

  • SABORES DE MASSA PARA VARIAR
  1. Canela em pó a gosto;
  2. Cravo em pó a gosto;
  3. Chocolate em pó (duas colheres de sopa);
  4. Raspas de casca de 1 laranja;
  5. Raspas de casca de 1 limão;
  6. Gotas de chocolate (um punhado);
  7. Amoras ( meia xícara);
  8. Essência de baunilha (1 colher de café);
RECHEIOS
  • Chocolate!!
  • Geléia de qualquer tipo (1 colher de chá).
  • Doce de leite (1 colher de chá).
  • Brigadeiro (branco, preto ou qualquer outra variação).
  • Ganache de chocolate
  • Doce de bananas
  • Beijinho de coco
  • As combinações são infinitas!

  • MONTAGEM
  • Use uma forminha própria para muffins, ou coloque uma forminha de papel numa forma de pão de mel.
  • Unte a fôrma com manteiga e polvilhe a farinha.
  • Coloque uma colher de sopa de massa, o recheio e mais uma colher de sopa de massa.
Coloque assar, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar douradinho.


  
Sirva com delicioso café com leite!! 

4 comentários:

  1. Bom dia, querida ! Seus muffins parecem deliciosos. Já está anotadinho, pois terei visitas no feriado. ( duas sobrinhas muito amadas que vem de bras´lia) As variações estão bem bacanas. Bjão e fique com Deus

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  2. HUMMMMMMMMMM
    LIndos.... e simples.. perfeitos pra quele cafezinho ne...
    Beijokas..

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  3. sabe que sempre vejo muffins nos blogs mas nunca fiz??? esses seus estao com uma cara otima...quem sabe nao me animo ne???rsrs
    è que minha mão não é muito boa para doces...rsrs
    mas vou levar essa receita comigo

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  4. Gosto muito de muffins!
    Sempre procuro diferenciar os sabores, para diferenciar e inovar!!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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