sexta-feira, 13 de agosto de 2010

TORTA DE BATATAS (BATATÃO)

Olá, ontem fiz mais uma receitinha simples para o dia-a-dia.
Esta receita eu faço desde adolescente, foi minha avó que me ensinou.
É uma torta de batatas. Meus filhos deram um nome novo para ela, "Batatão", rsrsrs.
Uma boa opção para dias corridos, porque você só precisa de uma saladinha verde para acompanhar e já está pronto o almoço ou jantar!!!!

Vamos à receita:
1/2 quilo de batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor
1/2 quilo de carne moída refogada.
Aqui vai um segredinho:
Coloque a carne moída sem nenhum tempero nem gordura na panela e deixe cozinhar até ficar toda marronzinha, secar bem.
Só aí, adicione os temperos á gosto.
Assim ela fica soltinha sem grumos, e o sabor fica muito melhor.
Depois disso adicione os temperos:

1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 tomates picados
pimentão se gostar
cheiro verde bem miudinho
Deixe cozinhar, se gostar com mais molho pode acrescentar,
1/2 xícara de molho de tomates pronto.

Massa
Junte às batatas amassadas
1 ovo inteiro batido
2 colheres de queijo ralado
1/4 de xícara da farinha de trigo
1/4 de xícara de leite
1 colher de margarina

Misture bem. Coloque metade da massa num refratário untado.
Cubra com o refogado de carne moída (o recheio pode ser também de frango desfiado, queijo e presunto, palmito refogado etc...)
Ponha por cima o restante da massa, pincele com ovo batido e polvilhe queijo ralado
Leve ao forno médio até dourar.

Uma saladinha verde para acompanhar, e...

É só reunir a família.


Fica muito bom!!!!

5 comentários:

  1. > Eu já tive o privilégio de poder provar este prato e é simplesmente demais! Muito bom dona Sonia. Seu blog melhora a cada dia. Continue assim, com receitas simples mas de bom gosto.

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  2. Sonia Querida, que privilégiotenho em ser seguidora do seu nBlog.
    Já me delicie muito desde que há estou visitando.
    E, continuarei sempre. Obrigada pelo aprendizado.
    Com carinho,
    Sílvia
    http://www.silviacostardi.com/

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  3. Na verdade o kbeça come isso com arroz. E eu tbm as vezes. ahahah bjs!

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  4. Humm, que delícia que deve ser essa torta! Vou ter que guardar todas as suas receitas para testar, viu?
    Bj

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  5. A Glau, lá da Práxis, fez essa receia e disse que foi um SUCESSO!!!!!

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Olá, obrigada por vir visitar-me, sinta-se à vontade e volte quando quiser.
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Vou ficar muito feliz.
Beijos