Blog da Dona Sonia (Suné)

Esta era uma especialidade de minha avó, fazer uma deliciosa e suculenta galinhada. Ela comprava  a galinha na granja, limpava, cortava deixava de molho em água quente e vinagre para tirar o cheiro forte. Só então temperava e deixava marinar. Eu não tenho a receita original  dela, que fazia tudo de cabeça, mas esta chegou bem perto, o resultado é muito bom.   Claro que aqui em São Paulo encontrar uma galinha caipira, gorda é bem difícil, mas faça com um frango grande se possível fresco, o sabor é  bem melhor. GALINHADA MINEIRA g alinha gorda, cortada nas juntas - 1 xícara de óleo - 1 colher, das de sopa, de tempero caseiro - 3 cebolas grandes, em cubos - água fervente suficiente - 1 k de arroz agulhinha lavado, escorrido e seco - 3 pimentas ardidas - cheiro verde e cebola a gosto Corte a galinha nas juntas, retire toda gordura que se formar, repique os pedaços e lave muito bem. Lave o arroz e deixe escorrer. Aqueça uma panela de ferro ou de fundo grosso...

Em cada um detalhes  de  leveza, aconchego, tranquilidade, cuidado e  personalidade .  Tente não exagerar e não cair em excessos, para não transformar o quarto num espaço berrante e confuso.     Pinte-o e decore-o de acordo com a sua maneira de ser e com os seus gostos pessoais.  Existem um sem fim de acessórios que poderão ser utilizados para alegrar o ambiente.  A utilização de apenas duas ou três cores é mais do suficiente, para conseguir uma decoraçao harmoniosa.  Lembre-se que além de um espaço de  dormir, você precisa também de um espaço para relaxar.  Independentemente das escolhas que fizer, este é o espaço na sua casa, que tem como função ser uma espécie de refugio, o seu cantinho de lazer ou de prazer.  Faça-o de maneira a que se consiga sentir realmente bem e feliz nele.  T ransforme-o num lugar onde você goste realmente de estar.   imagens da net Beijos, bom domingo

Esta massa é simples de fazer e fica saborosa, não é uma receita de massa folhada mas o resultado é bom. Se quiser use massa folhada pronta, o resultado também  é ótimo. CROISSANT COM RECHEIO  DE MAÇÃ Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 1 xícara de açúcar refinado 1 colher (sopa) de sal 150 g de margarina 3 ovos 5 tabletes de fermento (75 g) 1 1/2 xícara de leite levemente morno 2 gemas para pincelar Preparo: Coloque a farinha e desmanche o fermento com as mãos. Junte a margarina, ovos,  açúcar refinado e o sal. Coloque o leite levemente morno aos poucos e vá mexendo. Sove bem. Quando soltar do fundo da vasilha onde se está sovando, está pronto. Descanse 40 minutos ou até dobrar de volume. Divida ao meio. Abria com um rolo em um círculo bem fino. Corte em 8 partes. Acertar as arestas, rechear e enrolar. Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Unte com manteiga e pincelar com gema. Asse 20 minutos em forno médio. Recheio de maçã . 4 maçãs . ...

Boa semana a todos

Sábado à tarde lanchinho caprichado. Muito gostoso ficou este muffin, ele fica molhadinho e pode-se usar açúcar mascavo. O bolo de milho é uma receita nova que testei, eu sempre faço com milho em lata, desta vez fiz com milharina, ficou delicioso. Experimentem, vale a pena. MUFFIN DE MAÇÃ CANELA E UVAS PASSAS Ingredientes: 3 maçãs pequenas picadas com casca 1/2 xícara chá de uva passa s/ semente 3 ovos 1 xícara chá de farinha de arroz 1/2 xícara de amido de milho 1 1/2 xícara chá de açúcar ou adoçante culinário 3 col. sopa de margarina derretida 1 col. sopa de fermento 1/2 col. sopa de canela Preparo: Misture as maçãs picadas e a uva passa e reserve. Em uma tigela coloque os ovos com o açúcar e bata bem com a ajuda de um batedor até ficar homogêneo. Adicione a margarina derretida, as farinhas e por último o fermento. Junte esta mistura a maçã reservada e mexa bem. A massa fica bem espessa. Despeje a massa nas forminhas de muffins o...

Bom final de semana a todos

Esta é a torta que minha sogra fazia aos sábados, e ficou sendo uma das sobremesas preferidas dos meus filhos e do meu marido.  É simples mas a combinação do creme de limão com o suspiro e deliciosa. Já fiz com chantily e com marshmalow mas não tem o mesmo sabor, vale a pena experimentar Ingredientes 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 gemas 2 colheres (sopa) de açúcar 100 g de manteiga Manteiga para untar Recheio: 1 lata de leite condensado Suco de 2 limões Cobertura: 3 claras 4 colheres (sopa) de açúcar Raspas de um limão · Torta de limão · Torta de morango com ruibarbo · Torta de maçã com creme · Torta gelada de limão · Torta de maçã com massa de biscoito amanteigado ▲ Fechar Modo de preparo 1. Amasse todos os ingredientes da massa com as mãos, até conseguir a consistência de uma farofa úmida. Unte uma forma ...