Blog da Dona Sonia (Suné)

Ingredientes 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de óleo 3 ovos 2 xícara de chá de polvilho doce 1/2 colher de chá de sal 1 xícara de chá de queijo meia cura ralado Modo de preparo Bata tudo no liquidificador menos o queijo, que deve ser misturado delicadamente. Unte levemente a sanduicheira e despeje porções da massa Feche a sanduicheira e deixe dourar Sirva ainda quente Podeser recheado, com pedacinhos de goiabada, presunto ou doce de leite.  Coloque um pouco da massa, recheie e cubra com mais  massa. Eu coloquei umpouco degergelim sobre a massa antes de assar. Ficaram bem douradinhos por fora e macios por dentro. Espero que gostem. Beijos

Não ficaram perfeitos, mas ficaram deliciosos. 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de amido de milho 1/2 colher de fermento em pó 1 pitada de sal 3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente 1 xícara de açúcar 2 ovos casca ralada de limão a gosto açúcar confeiteiro ou refinado para passar as bolachinhas depois de prontas doce de leite para rechear, usei leite condensado cozido Misture a farinha com o fermento,  o sal e o açúcar.  Junte a manteiga,  os ovos e as raspas de limão.  Amasse até ficar homogêneo.  Embrulhe num filme plástico  e leve a geladeira por umas 2 horas.  Aqueça o forno em temperatura média.  Abra a massa e corte com o auxilio de um copo ou faça bolinhas eachate-as (eu fiz assim). Coloque na assadeira, deixando espaço entre eles.  Asse até dourarem as bordas.  Retire os biscoitos e passe-os no açúcar.  Deixe esfriar bem. Depois de frio, recheie com o doce de leite. ...

  Esta maravilhosa receita eu peguei aqui no blog "Cozinha Pequena" , fica simplesmente maravilhosa. A única mudança que fiz, foi diminuir a gordura, em vez de 2 xícaras de óleo, usei um quarto de xícara .  Neste, da foto, coloquei semente de erva doce. O resultado, dois bolos em forma de bolo inglês, e um na forma com furo central. Foi aprovadíssimo por todos. Ingredientes 2 ovos. 2 xícaras (chá) de fubá mimoso. 1 xícara (chá) de farinha de trigo. 1 xícara e meia (chá) de açúcar. 1/4 xícara (chá) de óleo de soja. 1 lata  de leite condensado. 1 caixinha de creme de leite. 1 garrafinha  de leite de coco. 50 gramas de queijo parmesão ralado. 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico. Modo de fazer Bata as duas claras em neve e reserve. O restante dos ingredientes é só bater no liquidificador. Vai ficar uma massa lisa, bem amarelinha.  E aí é só misturar as claras em neve bem devagar, até incorporarem totalmente.  ...