Blog da Dona Sonia (Suné)

 Hoje eu trouxe esta dlícia, que a Andréa   postou outro dia. A  geléia de casca de laranja fica com sabor maravilhoso, com uma cor linda e com perfume inacreditável. Eu tinha certeza que era boa, como tudo que a Andréa faz, e foi um grande sucesso. Servido com queijo branco, para fazer uma trufa de laranja ou um recheio de bolo esta geléia entrou aqui em casa para ficar. Estou postando a receita da Andréa daqui ,  na integra. Espero que gostem Ingredientes: casca de 4 laranjas sem a pele branca 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícaras (chá) de água filtrada Modo de preparo: Coloque as cascas das laranjas em uma panela com água, deixe no fogo até levantar fervura. Lave em água corrente e leve ao fogo novamente com água e repita esse processo por mais 5 vezes. Depois de ferver por 6 vezes, coloque as cascas no liquidificador junto com a água e bata até formar uma polpa grossa. Despeje a polpa em uma panela média, acrescente o açúcar e...

Ingredientes da massa: 6 ovos 100 g de manteiga 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca 1/2 xícara  de leite 1 colher de fermento em pó 1 colher de café de canela 1 pitada de noz moscada Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.  Adicione o leite, a farinha de rosca, o fermento em pó, a canela. Continue batendo até ficar homogêneo. Bata as claras em neve e agregue-as delicadamente à massa.  Coloque a massa nas forminhas de papel, preencha 2/3 da forminha. Leve para assar no forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 30 minutos,  Cobertura e recheio: 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de margarina  1 xícara de leite 1 colher rasa de amido de milho 1 colher de chá de canela em pó Coloque todos os ingredientes da cobertura e do recheio em uma panela e misture. Leve a panela ao fogo, mexendo até engrossar. Montagem: Depois com os bolinhos já frios, faç...