quinta-feira, 17 de outubro de 2013

BOLO INTEGRAL DE CHOCOLATE COM AMEIXAS




Mais um bolinho para o café da tarde, feito com farinha integral para uma alimentação um pouco mais saudável e natural. 
A combinação deu muito certo, mas se preferir pode usar a farinha branca.  
O açúcar mascavo pode ser dividido também com uma xícara de mel, fica com ótimo sabor.
Vamos a receita:

Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha integral
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de óleo
2 copos de iogurte natural
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de ameixa seca picada

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem, com exceção do fermento.
Você pode bater á mão ou no liquidificador.
Bata até que a massa fique homogênea e sem grumos.
Junte a ameixa picada.
Adicione o fermento e misture bem com uma colher até que seja bem incorporado à massa.
Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.
O bolo fica fofinho.
O sabor do chocolate bem marcante.
A ameixa dá um toque especial, parece um bombom de chocolate.

Bem gostoso, mesmo. 
Espero que apreciem com um bom cafézinho.

12 comentários:

  1. Olá Sônia,
    Lindo bolo, de chocolate e integral, delicia para o café da manhã ou para um lanche.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Um bolo tão bonito e ao mesmo tempo deve ser delicioso, uma fatia para o lanche vinha mesmo na hora certa.

    Beijinhos

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  3. Hum! Seus bolos são sempre ótimos, Sonia.Vou experimentar esse também.
    Bj,
    Lylia

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  4. Além de lindo tem tudo para me agradar.
    Gostei muito
    bjs

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  5. Olá Soninha tudo bem?
    Seu bolo ficou saudável e pelos ingredientes, uma delícia!

    Bjs

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  6. Sonia querida esse seu bolo tem tudo que gosto: Chocolate, açúcar mascavo, iogurte e ameixa. Só tem que ficar bom. Bela receita ficou com um textura deliciosa. Beijinhos miga

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  7. Meu Deus, fica lindo!!!!! Estou adorando essas receitas!!!

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  8. Saudades de vc minha querida! Realmente sumi.rsrsrs
    Não estava postando devido correria do dia a dia msm...
    Mandei algumas msg p seu celular e elas tem voltado,trocou de numero?
    O meu continua o msm.Teremos visita do superind circuito agora dia 5 d novembro e assemb esp dia 23 de novembro. Bjs

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  9. Adorei a idéia desse bolo, para um café da manhã deve ser perfeito!!!
    Parabéns...

    Visite meu blog também
    http://laisdoceemocao.blogspot.com.br/

    bjus e sucesso

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  10. Muito proveitoso, adoramos!
    obrigado por compartilhar conosco.

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Vou ficar muito feliz.
Beijos