LASANHA DE BERINJELAS
Olá, como estão todos?
Hoje trago esta lasanha que é muito gostosa, acho que todos já experimentaram e têm uma receita preferida.
Esta eu fiz um pouco diferente, usei berinjela aferventada para diminuir a gordura e um molhinho especial.
Vamos a receita.
Ingredientes
5 berinjelas cortadas no sentido do cumprimento
200g de peito de peru
200g de queijo muçarela
Molho Vermelho
1/2 k de tomates bem maduros sem pele picados
1 alho poró cortado e fatias finas
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
6 pimentas cambuci picadas
ervas aromáticas a gosto (usei uma mistura de orégano, manjericão e tomilho)
cheiro verde para terminar
2 colheres de azeite
Coloque o azeite em uma panela e frite acebola o alho e o alho poró.
Junte o tomate e a pimenta cambuci, as ervas e temperos e deixe cozinhar até formar um molho consistente.
Junte o cheiro verde.
Molho Branco
1/2 litro de leite desnatado
1 colher de margarina light
2 colheres de farinha de trigo
1/2 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres de creme de leite
Frite a farinha de trigo na margarina e adicione o leite morno aos poucos.
Depois de engrossar junte o iogurte natural e o creme de leite.
Tempere a gosto.
Modo de Fazer
Afervente as fatias de berinjela em água com sal até ficarem macias.
Em um refratário coloque um pouco do molho vermelho e uma camada de berinjela sobre ele.
Coloque a muçarela e o peito de peru, uma camada de creme branco .
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Foi muito apreciada aqui em casa.
Espero que gostem.
Beijos
Esta com um aspecto divino , cheia até com fome só de ver.
ResponderExcluirGostei muito mesmo.
bjs
Bom dia Sônia,
ResponderExcluirÉ uma receita muito requisitada aqui em casa a lasanha de berinjelas, é uma refeição muito leve, nutritiva e muito saborosa.
Beijo,
Vânia
Sônia ficou divina a sua lasanha
ResponderExcluirbeijos
Que delícia esta lasanha de berinjela!!
ResponderExcluirAbraços, Fabiana.
huuuum, q fominha!
ResponderExcluirdeve ter ficado uma gostusa, fica tao mais saudavel,né!
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Uma verdadeira delicia!!
ResponderExcluirBeijinho
Sonia vc sempre dando um show em suas receitas, essa cozinha só tem delicias de babar. Adorei sua lasanha, lasanha de berinjela é uma das minhas preferidas e essa ficou especial. Adorei amiga. Beijinhos
ResponderExcluirQuerida Sonia, bom dia!
ResponderExcluirA sua lasanha ficou perfeita, qualquer dia vou colocá-la em prática,
receita nota 10!
Beijinhos, fica com Deus!
Minha querida amiga, tudo bem?
ResponderExcluirTinha muitas saudades de vir aqui, de te visitar e de me deliciar com as tuas sugestões...
Esta lasanha está maravilhosa, a receita vai já comigo! Tudo me agradou, com excelente aspecto, e esse molho vermelho deu um toque bem especial, tenho a certeza :)
Um grande beijinho e uma semana maravilhosa!
Esta lasanha ficou um apetite, Sonia, umas cores estupendas !!!
ResponderExcluirProvaria com muito prazer ! :-)
Beijinhos
oi amiga esta lasanha esta divina estade parabens aqui eu adorooo ou melhor amooooo mas o biel ja não gosta muito amiga aí faço com menos frequencia
ResponderExcluirbjokas
Oi Sonia adoro lazanha de berinjela.Adorei sua receita, bem fácil e parece ser saborosa.Beijos e uma linda noite.
ResponderExcluirQuerida Sonia,
ResponderExcluirFeliz feriado, que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar!
Beijos ♥
Sonia,
ResponderExcluirdeliciosa essa sua lasanha! Adoro com beringela :)
Um beijinho,
bom final de semana.
Olá Sonia!! estou de volta das férias e vim retribuir a visita! Já me fiz seguidora e voltarei mais vezes para ver as suas delícias!
ResponderExcluirbeijos