terça-feira, 11 de setembro de 2012

BOLO BRIGADEIRO DA REBECA

Mais um bolo de chocolate, este bem tradicional com recheio e cobertura de brigadeiro.
Fiz para levar para minha linda e querida sobrinha, um mimo bem saboroso.





Massa:
4 ovos
2 xícaras  de açúcar
1 xícara  de água
½ xícara  de óleo
6 colheres de chocolate em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Margarina e farinha para untar
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme fofo e claro. Acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo, o chocolate, a farinha de trigo aos poucos e, por fim, o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

Recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de cacau em pó
1 colher  de manteiga
2 xícaras de chocolate granulado
Leve ao fogo a manteiga o leite condensado e o chocolate até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e junte o creme de leite.




Calda:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
canela em pau a gosto
2 cravos-da-índia
Misture a água, o açúcar, a canela, o cravo e deixe no fogo médio até que levante fervura. Retire a canela em pau e o cravo. Reserve. 

Montagem:
Deixe o bolo esfriar, desenforme-o e corte-o ao meio. 
Regue o bolo com a calda, e cubra a metade do bolo com brigadeiro. 
Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e cubra-o com o restante do brigadeiro. 
Decore com o chocolate granulado.



Beijos  a todos.

23 comentários:

  1. Olá Dônia,
    Este é um dos bolos mais tradicionais do Brasil, é também preferência nacional, tem linda apresentação e é muito saboroso.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Ai que delícia! O seu blog continua cheio de coisas boas!


    Bjs

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  3. Oi Sonia, a Rebeca deve ter amado o mimo.Quem resiste à um bolo de brigadeiro.Parabéns, ficou delicioso.Beijos e tudo de bom.

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  4. Maravilhoso...ficou lindo! Vou fazer!
    Beijos e que vc tenha um ótimo dia, cheio de paz e harmonia!
    CamomilaRosa

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  5. Hummmmmm, dá água na boca só de olhar...que tentação de bolo!

    Bjs

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  6. Que maldade!! Quero m pedaço..rssss
    Beijos

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  7. Que delícia de bolo adorei beijos

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  8. Que bolo delicioso, tenho certeza que sua sobrinha adorou.
    bjs

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  9. LINDO E TÃO GULOSO.
    É DAQUELES QUE COMO DUAS FATIAS.
    BJS

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  10. Olá Soninha tudo bem?
    Um bolinho de chocolate é sempre bem vindo e feito com
    carinho assim melhor ainda!
    Este ficou lindo e tentador!

    Beijos

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  11. Que sobrinha mais amada!!! Ela deve ter adorado o presente né?!

    Bjuuu!!! http://conversandoecozinhando.blogspot.com.br/

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  12. Sonia minha querida, esse bolo é um clássico né? Não tem quem não goste dessa delicia. Ficou lindo amiga, com um lindo brilho a cobertura. Hummm, deu vontade hehe. Beijinhos

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  13. Olá minha querida amiga,
    Que lindo bolo! Ficou uma delícia, com certeza, e a tua sobrinha deve ter ficado muito feliz com esta prenda tão docinha e feita com tanto carinho! Fiquei de água na boca, bolo brigadeiro é uma autêntica maravilha!
    Beijinho grande

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  14. Olá Sonia!
    Que bolinho lindo :)
    Quem poderá resistir a um bolo brigadeirão? Que delícia.
    Aposto que sua sobrinha amou :)
    Um beijinho.

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  15. Esse é para arrancar elogios das visitas comc erteza rsrsrs. beijos

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  16. Olá Sonia, sempre que posso visito seu blog,muito legal.Ficarei muito feliz se voce me visitar , foi um prazer te conhecer.

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  17. oi sonia querida tudo bem ..que bolo magnifico ....amei e babei ..parabens querida bjokas

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  18. Querida Sonia,
    tenha uma semana repleta de bençãos!
    bjs

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  19. Não resisto a um bolo desses. Está lindo! Parabéns!

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  20. cade vc? E as delicias! ta sumidinha!!!
    bjkas

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Olá, obrigada por vir visitar-me, sinta-se à vontade e volte quando quiser.
Deixe aqui seu recadinho.
Vou ficar muito feliz.
Beijos