quarta-feira, 8 de agosto de 2012

PUDIM DE DOCE DE LEITE

Vi esta receita ontem no blog da Andréa, quem não conhece este blog tem que correr lá para conhecer.
A Andréa além de ser uma pessoa muito especial ainda é ótima cozinheira suas receitas são sempre maravilhosas.
Passem para ver.
O pudim dela era de coco queimado mas, eu não tinha então fiz o pudim de doce deleite sem o coco, ficou delicioso.
A receita é a dela só retirei a parte coco queimado.




Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
1 e 1/2 lata de leite integral a mesma medida do leite condensado
3 ovos gemas sem a película
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (café) de essência de baunilha a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda


Modo de fazer:
Em uma panela coloque o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água leve ao fogo até formar uma calda caramelada, forre uma forma para pudim com furo central e sirva.
Cozinhe o leite condensado de boa qualidade na panela de pressão por 40 minutos, se tiver rótulo de papel retire antes de ir ao fogo, deixe o doce esfriar para abrir a lata. 
Bata no liquidificador o leite condensado cozido, o leite, os ovos, a maisena, a essência, bata por alguns minutos, despeje sobre a calda, cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 200°C em banho-maria ou cozinhe em banho-maria por 30 a 40 minutos até ficar firme. Desenforme depois de frio, sirva gelado.





Obrigada Andréa, por partilhar esta delícia.
Um beijo a todos.

23 comentários:

  1. Olá Sônia!
    Que pudim lindo!!!!Fiquei com água na boca,adeus pro meu regime de hoje,vou fazer.
    Amiga passei também para te convidar para o primeiro sorteio do meu blog http://cacaujafet.blogspot.com
    Estou sorteando uma cena mineira de 50por70.
    Vem conferir.
    Espero você.
    bjosssss

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  2. Oi Sônia,
    Belíssimo e delicioso pudim de coco, não admira sendo uma receita da Andréa e feita pela Sônia só poderia sair delicioso, parabéns às duas.
    Beijos,
    Vânia

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  3. oi dona Sônia...
    que pudim delicioso,
    fui lá conhecer o blog da Andrea e a senhora tem razão: uma delícia.
    Ah... e ainda tinha sorteio, rs
    Excelente dica, farei assim que puder.
    bjs.
    Liliane

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  4. Olá Sonia. Quando eu vi esse pudim lá no blog da Andréa já fiquei com uma baita vontade, agora vendo este seu, hummmmmm, fiquei com muita água na boca. Seu pudim ficou lindo e muito apetitoso!!

    Abraços, Fabiana.

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  5. huuuuuuuuuum q apetitoso.
    adoro doce de leite.ehhe
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  6. Soninha minha amiga,
    obrigada pelo carinho, fiquei vermelha, rsrs!
    Você tbm é uma pessoa especial e tbm tem receitas
    maravilhosas todas as vezes que venho aqui fico com
    a boca cheia de água com suas delícia!
    O seu pudim ficou maravilhoso,uma cor linda, adorei!

    Beijinhos, fica com as bençãos de Deus!

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  7. Ai que delicia Sonia, já tinha babado no blog da Déia, agora aqui. Pudim de doce de leite é um manjar dos deuses. Ficou tão lindo o seu. Bjocas

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  8. Esta divino, imagino que seja de comer e chorar por mais....babei.
    bj

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  9. Hummmm que delícia!!! As receitas das Andrea são mesmo fantásticas!!!
    Bjsss
    Mel

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  10. que lindo o seu pudim! realmente a andrea é especial e só tem delicias em seu blog! amei!!!

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  11. Pudim de doce de leite é muito BOM. Também fiquei babando nakele pudim de côco queimado da Andrea Sonia.
    Um beijo

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  12. Olá,

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  13. Hum,hum,hum....Lindo pudim!!!
    Bjoka
    Rita

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  14. Vou ter que testar essa receita! Meu marido ama pudim.Só uma pergunta, sobre as gemas sem pelicula, significa que tem que coar os ovos, né? E porque? Bjs , Bia

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    Respostas
    1. Oi Bia, coar as gemas é sim passá-las por peneira.
      O objetivo é deixar o pudim com menos cheiro de ovos, algumas pessoas não gostam deste cheiro.
      Espero que fique a seu gosto.
      Beijos

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  15. Que pudim mais lindo Sonia!!
    A cor e o brilho dele estão irresistíveis!
    A Andréa é uma grande cozinheira, sempre com um sorriso nos lábios, que se percebe no modo como escreve e no carinho das suas receitas! Gosto muito de a visitar e das suas deliciosas sugestões.
    Gostei muito amiga, como sempre os teus docinhos deixam-me a sonhar...e tomara eu poder sentar e comer uma fatia (ou duas rsrs) contigo!
    Beijinho grande e tem uma linda 5ª feira

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  16. Olá Sonia,
    também fiquei de olho nesse pudim da Andrea, que faz tantas delícias e sempre com carinho.
    O seu está perfeito, com um brilho lindo, fantástico.
    Um beijinho.

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  17. Oi Sonia, que imagem maravilhosa.Parece o paraiso em colheradas.Quem resiste a uma tentação dessas.As imagens ficaram magnificas.Parabéns.Beijos e ótimo final de semana.

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  18. Deu água na boca amiga, o Pudim está lindo!!

    Beijos, Bom final de semana!
    Ana Claudia

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  19. Obrigado pelo comentário...também já estou de olho nas tuas receitas maravilhosas :) beijinhos

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