ABOBRINHAS GRATINADAS
Passeando pelos blogs, encontrei no blog da Sofia o Inventuras na Cozinha, uma deliciosa lasanha de abobrinhas. Fiquei maravilhada, a Sofia é uma ótima cozinheira, faz coisas deliciosas, e as coloca em posts muito bem escritos, cheios de informações úteis e com fotos lindas.
Além disso, a receita da Sofia era baseada em uma receita da Josy, que também é uma excelente cozinheira, tem um blog cheio de deliciosas receitas e gosta muito de abobrinhas e berinjelas.
Então resolvi criar a minha versão da receita e saiu assim.
Um gratinado de abobrinhas, com molho de pimentões vermelhos, cogumelos e creme branco.
Fiz assim:
Grelhei as fatias de 3 abobrinhas em um fio de azeite e temperei com sal e pimenta.
A parte fiz um refogado com
2 pimentões vermelhos cortados em cubinhos,
1 cebola picada,
1 dente de alho em fatias.
2 tomates cortados em cubinhos sem a pele.
1 xícara de cogumelos em fatias.
Por último cheiro verde.
Para o creme branco:
1\2 litro de leite desnatado
1 colher de margarina
2 colheres de farinha de trigo
Derreta a margarina e junte a farinha, deixe cozinhar.
Adicione o leite e mexa até engrossar.
Acrescente 4 colheres de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite.
Montagem
Coloque as fatias grelhadas de abobrinhas numa assadeira.
cubra com o molho de pimentões e tomates.
coloque uma camada de queijo muçarela ralada.
Por último o creme branco.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Muito obrigada, queridas Sofia e Josy, por partilharem suas receitas e inspirarem estas delícias.
Ficou maravilhosa esta abobrinha.
Beijos
HUmmmm, eu adoro abobrinha e nunca comi assim vou experimentar tb!
ResponderExcluire quando puder passa no blog tem post novo.
Bjs; Nini
http://criacoesdanini.blogspot.com.br/
Hummm! Vou fazer domingo. Adorei a dica
ResponderExcluirbjs
juliana
Huuum q delicia.
ResponderExcluire ficou tao cremosa por conta do molho branco. adorei.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Oi Sonia! Que prato saboroso. Está com uma aparência ótima.
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Soninha do céu ! Me ensina como é que eu faço pra resistir a tantas coisas gostosas...
ResponderExcluirAdorei suas palavras carinhosas no meu cantinho.
Tenha um ótimo final de semana e um abençõado dia das Mães.
Beijinhos!
Sonia Faria
Oi Sonia,
ResponderExcluirA receita é de 3 blogs que adoro visitar, é uma receita linda e deliciosa, perfeita - parabéns às três.
Para as três Feliz dia das mães, beijos,
Vânia
Delícia de receita! Me encanta esta interação entre as blogueiras, sabe? Uma inspirando a outra.
ResponderExcluirMinha flor, passei aqui para te desejar um lindo e alegre dia das mães, com muito carinho e aconchego!
Bjs
Sonia minha doce amiga que delicia de surpresa, ver uma receita que gosto tanto aqui no seu blog e de uma pessoa que adoro, a Sofia, já são 3 versões diferentes de abobriha, adorei da Sofia e a sua tbém ficou um espetáculo com esse molho de pimentões. Nao tenha dúvidas que vou levar a receita. Amei. Amiga aproveito pra lhe deixar votos de um Feliz dia das Mães com muitas alegrias ao lado de sua familia.Bjos e muito obrigada pelo carinho
ResponderExcluirHummmm, falou em abobrinh eu ja to dentro.
ResponderExcluirCom um molho branco tentador desses quem resiste? rsrsrs
Um beijo e feliz dia das mães :)
SONIA QUERIDA,
ResponderExcluirFIQUEI COM ÁGUA NA BOCA, ESSA RECEITA É SUPER CREMOSA E
VINDO DE TRÊS AMIGAS QUERIDAS, VC A JOSY E A SOFIA, AÍ FICA
PERFEITA, HUMMMMM!
FELIZ DIA DAS MÃES!
BJS ♥
Minha amiga querida, passei pra te desejar um feliz dia das mães!
ResponderExcluirVolto com mais calma pra anotar algumas receitas!
Grande beijo e linda semana!
Hummmmmmmmmmmmm, adoro abobrinhas, me deu água na boca, que fominha...rs!
ResponderExcluirBjuss!!!
Oi amiga querida,
ResponderExcluirMas que privilégio chegar aqui ao teu blog e ver esta versão maravilhosa!! Fiquei emocionada com todo o teu carinho e por ver três amigas juntas numa receita, com 3 versões!! É tão bom ver este espírito de partilha e de amizade...a receita da Josy é realmente maravilhosa e consegue fazer-nos dar asas à nossa imaginação, é uma pessoa que guardo no coração com muito carinho.
Fiquei deliciada com a tua receita, esse molho de pimentões e com o molho branco deixou-me de água na boca! Quero experimentar também!
Obrigada pela referência, és uma amiga muito especial para mim...tu sabes! :)
Enorme beijinho e tem uma óptima semana!