quinta-feira, 11 de agosto de 2011

BISCOITINHOS DE LARANJA E COCO

Mais uma receita de biscoitos. 
Estes são os preferidos do meu pai.
Ótimos para acompanhar um cafézinho.
Quando faço não duram nada, são  crocantes e saborosos.
O suco e raspas de laranja deram nestes um toque especial.


4 xícaras de (chá) de farinha de trigo com fermento
1 colher de (chá) de raspa de laranja
suco de 1 laranja
1 xícara de (chá) de açúcar
½ colher de (chá) de sal
150 gramas de manteiga
1 pacote de 50 gramas de coco ralado
1 ovo grande ou 2 médios

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o coco e o sal. 
Misture bem e reserve. 
Bata, na batedeira, a manteiga com o açúcar, até ficar tudo bem cremoso. 
Em seguida, acrescente o ovo o suco e a raspa de laranja e continue batendo, até ligar tudo muito bem. 
Coloque a mistura feita na tigela com a farinha, o coco e o sal. 
Amasse bem, até que se obtenha uma massa homogênea. 
Com as mãos enfarinhadas, faça pequenas bolas com a massa. 
 Em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, disponha as bolinhas  de massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 15 minutos

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Espero que gostem.
Beijos


11 comentários:

  1. Oi lindona . Adoro coco. Posso sentir o cheiro daqui . Kkkk beijo e ótima sexta

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  2. Oi, Sonia! Imagino que não duram... pois também eu fiquei com água na boca. Obrigada pela receita.

    Amiga, tenha um final de semana muito feliz.
    Com carinho da Ila

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  3. e bom gosto do pai... deliciosos amiga....bjokinhass

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  4. SENDO DE COCO JÁ SEI QUE SÃO UMA MARAVILHA.
    O ASPECTO TAMBÉM ME AGRADOU.
    FICARAM ÓTIMOS, JÁ PEGAVA UNS QUANTOS PARA ACOMPANHAR O MEU CAFÉ.
    BJS

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  5. Imagino a delicia que devem ser, com sabor a laranja hummmm, gosto muito...

    Bjs.

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  6. Sonia amiga querida, que deliciosos esses biscoitinhos, acho que já disse uma vez, mas repito, adoro doces e biscoitos a base de laranja, e se tem coco, melhor ainda. Ficaram lindos os seus, bela maneira de agradar o papai. Carinho é tudo. Tenha uma ótimo final de semana e um feliz dia dos pais...bjocas

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  7. SONINHA QUERIDA,
    ESTES BISCOITINHOS SÃO CORINGAS PARA UM CHÁ DA TARDE RECEITA NOTA 10!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS.......

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  8. Sonia, sou louca por biscoitinhos, louca por coco e doida por laranja. Os 3 juntos para mim estão uma tentação. Vou levar a receita comigo, obrigada por compartilhar.
    Beijos e um fim de semana maravilhoso pra vc e sua família

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  9. Esses bicoitinhos parecem ser uma delícia mesmo Sonia!
    São ótimos para servir às visitas junto com um cafézinho,se bem que aqui em casa se eu quisesse utilizá-los para esse fim teria que escondê-los,inclusive de mim...rsrs
    Estou levando mais essa receita minha amiga!
    Beijos e um final de semana muito abençoado!

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  10. Sonia,
    Esses biscoitinhos deve ter ficado delicioso pois estão de dar água na boca!
    Tenha m fim de semana cheio de felicidades e muita PAZ. Bjkinhas

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  11. SONINHA!
    TEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG PARTICIPE!

    BEIJOS........

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