As Dicas e Técnicas para Bolo. Estas dicas eu peguei em um um livro de culinária da minha avó, de 1962, ( Enciclopédia Internacional de Alimentação ), eu sei que hoje existem produtos industrializados que substituem a antiga pasta americana feita em casa, e a massa elástica também. Mas para quem gosta de saber como fazer as dicas são boas. foto da web Use todos os ingredientes em temperatura ambiente, manteiga, líquidos, ovos, etc... Bata as claras até ficar firme, mas nunca demais, pois pode ressecar a massa do bolo. Peneire a farinha para aerar, não é só para procurar resíduos e sim, para deixar a farinha aerada. O bolo cresce melhor. O ideal é peneirar duas vezes, a segunda pode já ser com o fermento ou o bicarbonato quando consta na receita. Só depois de peneirar a farinha é que se mede a quantidade utilizada. Agite a embalagem do fermento, ele é uma composição de ingredientes que precisam ser misturados pois se separa
Sonia,
ResponderExcluirsalmão é um peixe que tem uma carne muito saborosa, eu gosto muito,a sua receita é boa demais!
Beijinhos,
Andréa...
Delícia de prato Sonia querida, a mistura entre doce e salgado perfeita, bj♥kas, Ana, ;)...
ResponderExcluirmuito boa receita Sônia!!!!amei o molho de manga..e adoro salmão..obrigado por dividir..bjus
ResponderExcluirMe senti muito em casa no seu Blog!
ResponderExcluirTudo feito com tanto carinho... Voltarei mais vezes!
Se quiser, visite o meu cantinho também
http://amordelar.blogspot.com
Beijos
Que delicia amiga, adoro essa mistura de sabores, principalmente qdo se trata de peixes, com esse sabor agridoce, é demais de delicioso. Adorei a receita... Um lindo dia pra vc querida...bjocas
ResponderExcluirOlá vim conhecer o seu cantinho, que é um charme cheio de coisas boas, agora vou voltar sempre,
ResponderExcluirbeijinhos.
Oi Sonia, a sua receita deve ser deliciosa, eu gosto muito da combinação de salgado com o adocicado das frutas.Eu já fiz com maracujá!
ResponderExcluirSugestão muito boa!
Tenha uma ótima tarde!
Beijos
Ivani
Que deliciosa receita!
ResponderExcluirObrigada pela partilha!
Beijinhos
Salmão já é delicioso e incrementado com esse molho de manga...hummm...deve ser bom demais!beijkas
ResponderExcluirBlog bonito e caprichado da minha mana, orgulho!!!
ResponderExcluirdeu água na boca, e o melhor fácil de fazer. Beijo e bom fim de semana:-)
ResponderExcluirOla Sonia vim visitar a sua cozinha,tambem ja me tornei sua seguidora.
ResponderExcluirAIIII, QUE SAUDADES AMIGA. COMO SEMPRE ENCONTRO COISAS MARAVILHOSAS POR AQUI. COMO VC ESTÁ? ESPERO QUE TUDO BEM. BJS BJS MARA
ResponderExcluirPasseandk pelos blogs vi essa receita e Vou tentar fazer hj...
ResponderExcluirDps te digo o resultado.
Obrigada Sonia