terça-feira, 26 de abril de 2011

SALMÃO GRELHADO COM MOLHO DE MANGA


1/2 k de filés de salmão cortados em pequenos quadrados
sal e pimenta a gosto
2 dentes de alho amassado
½ xícara de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de suco de manga concentrado
1 manga cortada em cubos
½ xícara de mel
1 xícara (chá) de maionese ou creme de leite

Em uma tigela, coloque o salmão e tempere com sal e o alho. Reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão aos poucos até o ponto desejado.
Reserve.
Na mesma frigideira, coloque o suco, o mel e deixe ferver.
Acrescente a maionese ou creme de leite e misture até obter um molho cremoso e homogêneo, (se usar creme de leite tempere a gosto), junte a manga em cubos.
Cubra o salmão com o molho, salpique cheiro verde a gosto.
Sirva em seguida.
Fica ótimo com arroz branco ou purê de batatas.



14 comentários:

  1. Sonia,
    salmão é um peixe que tem uma carne muito saborosa, eu gosto muito,a sua receita é boa demais!

    Beijinhos,
    Andréa...

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  2. Delícia de prato Sonia querida, a mistura entre doce e salgado perfeita, bj♥kas, Ana, ;)...

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  3. muito boa receita Sônia!!!!amei o molho de manga..e adoro salmão..obrigado por dividir..bjus

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  4. Me senti muito em casa no seu Blog!

    Tudo feito com tanto carinho... Voltarei mais vezes!

    Se quiser, visite o meu cantinho também

    http://amordelar.blogspot.com

    Beijos

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  5. Que delicia amiga, adoro essa mistura de sabores, principalmente qdo se trata de peixes, com esse sabor agridoce, é demais de delicioso. Adorei a receita... Um lindo dia pra vc querida...bjocas

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  6. Olá vim conhecer o seu cantinho, que é um charme cheio de coisas boas, agora vou voltar sempre,

    beijinhos.

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  7. Oi Sonia, a sua receita deve ser deliciosa, eu gosto muito da combinação de salgado com o adocicado das frutas.Eu já fiz com maracujá!
    Sugestão muito boa!
    Tenha uma ótima tarde!
    Beijos
    Ivani

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  8. Que deliciosa receita!
    Obrigada pela partilha!
    Beijinhos

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  9. Salmão já é delicioso e incrementado com esse molho de manga...hummm...deve ser bom demais!beijkas

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  10. Blog bonito e caprichado da minha mana, orgulho!!!

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  11. deu água na boca, e o melhor fácil de fazer. Beijo e bom fim de semana:-)

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  12. Ola Sonia vim visitar a sua cozinha,tambem ja me tornei sua seguidora.

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  13. AIIII, QUE SAUDADES AMIGA. COMO SEMPRE ENCONTRO COISAS MARAVILHOSAS POR AQUI. COMO VC ESTÁ? ESPERO QUE TUDO BEM. BJS BJS MARA

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  14. Passeandk pelos blogs vi essa receita e Vou tentar fazer hj...
    Dps te digo o resultado.
    Obrigada Sonia

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Olá, obrigada por vir visitar-me, sinta-se à vontade e volte quando quiser.
Deixe aqui seu recadinho.
Vou ficar muito feliz.
Beijos