segunda-feira, 25 de abril de 2011

MUFFINS DE LARANJA E GENGIBRE COM COBERTURA DE CHOCOLATE BRANCO

O bolo de laranja e a ganache de chocolate branco, formam uma deliciosa surpresa no sabor. 


Para os muffins:
2 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de suco de laranja
4 colh (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colh (sopa) de fermento químico
1 colh (chá) de gengibre em pó
Bata a manteiga com o açúcar, colocado aos poucos. 
Acrescente os ovos e deixe bater mais. 
Peneire a farinha com o fermento e o gengibre e vá acrescentando à massa, alternando com o  o suco e termine com a farinha. 
Coloque em forminhas  de papel e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de meia hora.

Ganache de chocolate branco
 1 caixinha de creme de leite (200g)
500 gramas de chocolate branco ralado

Aqueça o creme de leite (não ferva). 
Acrescente o chocolate e misture até incorporar bem os ingredientes.
Com um saquinho de confeitar coloque a ganache sobre cada bolinho.
Enfeite com raspas de laranja e uma tirinha de gengibre.

Uma ótima semana a todos.

7 comentários:

  1. Sonia,
    esses muffins devem ser uma delícia com estes ingredientes,o gengibre deve dar um gostinho especial na massa, hummmmm!
    Quanto a sua pergunta se eu usei o molho de tomate no arroz, era o peito de frango que estava bem temperado como eu disse foram as sobras, rsrs, mas pode colocar o molho pronto sim.

    Obrigada pelo carinho!
    bjs,
    Andréa....

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  2. Oi Sonia querida, que bom que vc fez o bolo de banana e aprovaram é bom assim né, qdo o nosso pessoal gosta do que fazemos é super gratificante. Esses seus bolinhos, já anotei a receita, adoro bolo que vai laranja, com toque de gengibre deve ter ficado super delicioso e com aroma fantástico, e pra completar com chocolate branco qúe é o meu preferido. Adorei amiga. Qdo fizer te conto...bjos uma linda semana pra vc

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  3. Nunca comi muffins, esses devem estar delicioso com certeza!

    Bjs

    Andreia Braga

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  4. Além de deliciosos também ficaram lindinhos!!bjs

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  5. Oi Sonia,que muffins lindos e com gengibre deve ter dado um sabor muito especial!!!
    Parabéns pela receita amiga!
    Uma semana maravilhosa pra você!
    Bjs
    Ivani

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  6. Que perfeição Sonia querida, laranja com gengibre, já é um pecado com cobertura de chocolate branco, deduzo então que sua Páscoa com toda certeza foi divina queridona!!!, parabéns!!! bj♥kas, Ana, ;)...

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  7. olá, Sonia, que óptima receita!Uma combinação bem diferente do habitual, laranja, gengibre e chocolate branco, devem ter ficado deliciosos.
    Beijinhos e boa semana!

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