quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

BROWNIE COM COBERTURA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO



Brownie com cobertura 

Ingredientes para a Massa
1 xícara chá de manteiga
1 xícara chá de chocolate, 1/2 meio amargo, 1/2 ao leite, picados
1 xícara chá de açúcar
4 ovos grandes
½ xícara chá de nozes picadas, ou castanhas do Pará
1 ½ xícara chá de farinha de trigo rasa
1 1/2 xíc. farinha de trigo integral rasa
2 colheres chá de essência de baunilha
1 colher sopa de fermento

Ingredientes para a Cobertura
2 xícaras chá de cream cheese
1 xícara chá de chocolate meio amargo picado
1 xícara chá de açúcar de confeiteiro, impalpável
Gotas de licor
2 colheres sopa mel


Massa
Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria ou microondas 40 segundos, misture bem e deixe esfriar. No fogão usar fogo brando.
Numa batedeira, bata os ovos, o açúcar até clarear bem, 10 minutos, juntar a baunilha.
Junte o chocolate derretido com a manteiga, frio à mistura da batedeira.
Misture bem as farinhas e as nozes.
Acrescente misturando levemente as farinhas de trigo e as nozes.
Por último junte o fermento.
Coloque a massa em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180/200°C por cerca de 25/30 minutos.
Deve ficar firme, mas não seco.

Cobertura
Em recipiente com banho-maria, coloque todos os ingredientes, mexendo sempre.
Com o brownie quase frio utilize a cobertura.


Espero que gostem da receita.

9 comentários:

  1. Uma verdadeira delícia, chocolate é a minha perdição, rsrs.

    Beijos,
    Andréa....

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  2. Olá amiga, muito bom receber sua visita!
    Chego aqui e encontro essa gostosura, assim não vale estou de dieta...rs!
    Seu couscous aí embaixo deve ter ficado muito gostoso, né... eu já estou viciada nisso...rs!
    Bjuss!!!

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  3. Eu querooooooooo....Delicioso Suné!!!!

    Bjinho
    Rita

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  4. Olá Sonia. pela primeira vez no seu blog, mas com certeza voltarei. achei tudo lindo e delicioso. quando tiver um tempinho, passe lá no meu espaço, será muito bem vinda. www.gostosurassemtravessuras.blogspot.com. um grande abraço.

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  5. ai miga- ah estas horas eu ver uma gostosura destas - acho que vou dormir e sonhar com este bolo tudodibom
    bj
    lu

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  6. Não posso nem ver uma coisa dessas to muuuito viciada em chocolate ultimamente...rs
    Ta uma perdição esta receita

    bjim

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Olá, obrigada por vir visitar-me, sinta-se à vontade e volte quando quiser.
Deixe aqui seu recadinho.
Vou ficar muito feliz.
Beijos