BATATAS AO FORNO COM QUEIJO E BOLO DE CARNE

Esta combinação é perfeita e a vantagem é que os dois podem ir ao forno juntos.
Coloque  as batatas quando a carne já estiver quase pronta, ( mais ou menos uns qurenta minutos depois), pois a batata só leva 40 minutos para assar.
E, bom apetite


BATATAS AO FORNO COM QUEIJO 

 - 1/2 k de batatas em rodelas bem fininhas
- 1,5 colher de sopa margarina
- 1 pitada de pimenta.
- 400g de mussarela
- 1 copo (requeijão) de leite levemente salgado
- 1 lata de creme de leite
- parmesão a gosto

Regue as batatas com a margarina derretida e, em uma forma bem untada, alterne camadas de batata e mussarela até alcançar a altura desejada na forma.
Misture o leite com uma pitada de pimenta e cubra as batatas.
 Espalhe por cima 1 lata de creme de leite e bastante parmesão.
Leve ao forno moderado por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar bem e as batatas estarem macias.

BOLO DE CARNE MOÍDA COM MOLHO

Este bolo de carne fica incrivelmente suculento por causa da aveia e do molho que é colocado por cima.

Vale a pena experimentar, esta é uma das receitas preferidas da minha mãe.

500 g de coxão-mole moída
 1 cebola picadinha
 1 dente de alho amassado
 1 colher (sopa) de margarina
 1 copo de iogurte natural
  2 ovos
 1 colher (sopa) de molho inglês
 1 colher (sopa) de mostarda
 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos quanto baste de sal
 50 g de pimentão verde picado -
 40 g de azeitona verde picada
 2 cenouras raladas
 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Misture todos os ingredientes, coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
 Coloque o molho por cima e leve para assar, forno médio pré-aquecido 180ºC.
Asse por 1h e 30min.

Para o molho, misture bem
 2/3 xícara de catchup
 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
 Pouco menos de 1/2 xícara de água
 1 1/2 colher (sopa) de molho inglês
 1 1/2 colher (sopa) de açúcar