quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

TORTA ROQUETE OU TORTA DE LIMÃO COM SUSPIRO

Esta é a torta que minha sogra fazia aos sábados, e ficou sendo uma das sobremesas preferidas dos meus filhos e do meu marido. 
É simples mas a combinação do creme de limão com o suspiro e deliciosa.
Já fiz com chantily e com marshmalow mas não tem o mesmo sabor, vale a pena experimentar

Ingredientes
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
100 g de manteiga
Manteiga para untar
Recheio:
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Cobertura:
3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de um limão

Fechar
Modo de preparo
1.
Amasse todos os ingredientes da massa com as mãos, até conseguir a consistência de uma farofa úmida. Unte uma forma redonda, de aro removível, e forre-a com a farofa.
 
2.
Misture os ingredientes do recheio e coloque na forma.
 
3.
Comece a cobertura batendo as claras em neve bem firme, em picos. Junte cuidadosamente o açúcar e as raspas de limão às claras em neve e cubra a torta.
 
4.
Leve ao forno médio por 25 minutos para dourar o suspiro.
Bom apetite

7 comentários:

  1. Hum parece deliciosa,vou fazer pra minhas formiguinhas com certeza.


    Beijinhos otimo final semana.

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  2. ESSA TORTA É UMA DELÍCIA, E A SUA FICOU LINDA!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bj,Andréa...

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  3. Oi Sonia, muito boa e simples de fazer essa Torta! Abraços!

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  4. Que delícia...
    O sabor do limão é mesmo muito bom.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  5. Nossa, esta torar é sem noção. Da vó Bárbara. E aquele suspiro cheio de gostinha carameladas de açucar. bjs!

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  6. Eu sempre quis fazer uma torta assim com esses suspiros que dão uma gratinada no forno... além de dar um ar chic pro prato, deve ficar uma delícia! Só tenho medo de não acertar o ponto! rs... tem horas que sou meio estabanada pra essas coisas...rs
    Querida aproveito pra te convidar a participar do sorteio no meu bloguito, te espero lá tá?
    Bjos com carinho,
    Karina

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  7. hummmm..eu amo torta de limão..a sua tá linda..bjus

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