QUEIJADINHAS
Ela pode ser servida no chá da tarde ou sempre que se queira agradar alguém.
Também, pode-se variar o recheio.
O sabor característico vem da junção do queijo e do coco.
Vamos à receita:
QUEIJADINHA CLÁSSICA
4 ovos
3 xícaras de coco ralado fresco, ou coco seco, hidratado com 1 xícara de água morna, antes de empregar na receita.
4 colheres de queijo minas meia cura ralado
1 lata de leite condensado
Preparo
Coloque os ingredientes pela ordem no liquidificador.
Bata bem durante 3 minutos.
Acomode forminhas de papel dentro de forminhas de empada, e coloque na assadeira.
Leve ao forno quente (200 *C) por 30 minutos mais ou menos.
Se quiser que fique mais cremosa asse em banho Maria, o tempo de forno neste caso é de 1 hora.
VARIAÇÕES
Pode-se usar goiabada para o recheio, coloque metade da massa na forminha, um quadradinho de goiabada e o restante da massa.
Recheie com uvas passas ou ameixas pretas.
Recheie também com chocolate meio amargo picado.
Muito gostosa!!
Beijos
Oi Suné.
ResponderExcluirAdoro queijadinhas. Meu noivo então nem se fala. Hum... Será que consigo fazer?
Beijinhos!
Oi Sonia!
ResponderExcluirQueijadinha pra mim tem sabor de infância! Acho uma delícia, mas é incrível, as que encontro por aí tem mais cara de cocadinha do que de queijadinha! Essa sua parece ter bastante queijo...vou ver se faço...é que sou uma negação pra doces...
Tenah um bom feriado! Beijos, Renata
palpitandoemtudo
Hum.eu AMO queijadinha...sempre compro pronta...nunca me aventurei a fazer...acho que vou testar.
ResponderExcluirBjão
http://andreiarenovandoereciclando.blogspot.com
Menina que delicia em!!
ResponderExcluirQuando eu era cça comia uma que tinha uma casquinha de uma massinha super fininha , era bem achatadinha ... Eu espera umafesta de interior pra comer .. Nunca mais achei...
Acho que essa sua receita deve ficar bem parecida no gosto... hameheme..
Bjks..
Oi Sonia!
ResponderExcluirAdoro queijadinha, mas faz um tempão que não como!! Acho que o meu filho ainda não conhece, acredita?!!!
Adorei o blog!!
:)
Oi Sónia!
ResponderExcluirQue delicias de queijadinhas.
Vim te convidar para a promoção da Mococa no meu blog,
Beijos e um ótimo fim de semana.
Nooooossaaaa...que saudade de queijadinhas...rsrs
ResponderExcluircomia muuuito quando era criança. Uma vizinha da mnha casa vendia...aaffff muuuito bom
amei!!!
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Queijadinha me lembra minha irmã mais velha... ela adora fazer queijadinha, cocadinha, biribas! rs... Pena a gente morar longe... eitha saudades de comer as queijadinhas dela!
ResponderExcluirBjos com carinho Suné!
E ótimo feriado!
Karina
http://cheirinhoartesanal.blogspot.com