quinta-feira, 7 de outubro de 2010

QUEIJADINHAS

A receita é uma só e bem simples.
Ela pode ser servida no chá da tarde ou sempre que se queira agradar alguém.
Também, pode-se variar o recheio.
O sabor característico vem da junção do queijo e do coco.

Vamos à receita:
QUEIJADINHA CLÁSSICA
4 ovos
3 xícaras de coco ralado  fresco, ou coco seco, hidratado com 1 xícara de água morna, antes de empregar na receita.
4 colheres de queijo minas meia cura ralado
1 lata de leite condensado
Preparo
Coloque os ingredientes pela ordem no liquidificador.
Bata bem durante 3 minutos.
Acomode forminhas de papel dentro de forminhas de empada, e coloque na assadeira.
Leve ao forno quente (200 *C) por 30 minutos mais ou menos.
Se quiser que fique mais cremosa asse em banho Maria, o tempo de forno neste caso é de 1 hora.
VARIAÇÕES
Pode-se usar goiabada para o recheio, coloque metade da massa na forminha, um quadradinho de goiabada e o restante da massa.
Recheie com uvas passas ou ameixas pretas.
Recheie também com chocolate meio amargo picado.
Muito gostosa!!
Beijos

8 comentários:

  1. Oi Suné.

    Adoro queijadinhas. Meu noivo então nem se fala. Hum... Será que consigo fazer?
    Beijinhos!

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  2. Oi Sonia!
    Queijadinha pra mim tem sabor de infância! Acho uma delícia, mas é incrível, as que encontro por aí tem mais cara de cocadinha do que de queijadinha! Essa sua parece ter bastante queijo...vou ver se faço...é que sou uma negação pra doces...
    Tenah um bom feriado! Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

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  3. Hum.eu AMO queijadinha...sempre compro pronta...nunca me aventurei a fazer...acho que vou testar.

    Bjão
    http://andreiarenovandoereciclando.blogspot.com

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  4. Menina que delicia em!!
    Quando eu era cça comia uma que tinha uma casquinha de uma massinha super fininha , era bem achatadinha ... Eu espera umafesta de interior pra comer .. Nunca mais achei...
    Acho que essa sua receita deve ficar bem parecida no gosto... hameheme..
    Bjks..

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  5. Oi Sonia!
    Adoro queijadinha, mas faz um tempão que não como!! Acho que o meu filho ainda não conhece, acredita?!!!
    Adorei o blog!!
    :)

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  6. Oi Sónia!
    Que delicias de queijadinhas.
    Vim te convidar para a promoção da Mococa no meu blog,
    Beijos e um ótimo fim de semana.

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  7. Nooooossaaaa...que saudade de queijadinhas...rsrs
    comia muuuito quando era criança. Uma vizinha da mnha casa vendia...aaffff muuuito bom
    amei!!!

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  8. Queijadinha me lembra minha irmã mais velha... ela adora fazer queijadinha, cocadinha, biribas! rs... Pena a gente morar longe... eitha saudades de comer as queijadinhas dela!
    Bjos com carinho Suné!
    E ótimo feriado!

    Karina

    http://cheirinhoartesanal.blogspot.com

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