OVOS NO CAFÉ DA MANHÃ

Olá, eu ganhei estes ovos caipiras de uma amiga lá de Porto Ferreira.

Quem mandou foi a Lourdes, ela mora lá numa chácara e criam galinhas.

E foi a filha dela a Cleide que trouxe pra mim.

Ela sabe que meu marido gosta demais de ovos fritos no café da manhã.

Mas ele só come de vez em quando porque o colesterol não combina com ovos fritos.

Os ovos caipira são bem miudinhos, uma graça.

Gente eu quis mostrar pra vocês porque achei linda a cor desta gema. Olha isto!!!!

Parece até um pintura! Como as coisas naturais são lindas.

Embora eu não goste de ovo, acho lindo.

Eu tentei convencer meu marido a comer o ovo cozido porque é mais saudável.

Mas, ele acha que não fica tão bom.

Eu reconheço que pra quem gosta de ovo, este ovinho caipira frito é uma tentação.

O marido herdou do pai, que era descendente de iuguslavo, o gosto por páprica, e esta não pode faltar no ovo frito

Agora é só degustar. Um pãozinho francês , uma xícara de café com leite e o café da manhã está completo.

Não coloquei o pãozinho na foto.

Agora um alerta dos especialistas

Por ser fonte de proteína de alto valor biológico, rico em aminoácidos essenciais, a digestão fica mais lenta, o que ajuda no aumento da saciedade.

A gema do ovo contém gorduras do bem - a monoinsaturada e ômega 3, o que ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue. A clara possui leucina, um aminoácido que ajuda a manter a massa magra, diminuindo espaço para a gordura.

Agora entra a parte prática: incluí-lo na sua dieta. Para usufruir dos seus benefícios, não é preciso comer todo santo dia duas unidades, garantem os especialistas. "Adotá-lo de duas a três vezes por semana já traz bons resultados. É necessário ficar de olho no modo de preparo: sempre cozido ou mexido, nunca frito. E dar preferência ao ovo pela manhã.

Vamos ver se da próxima vez consigo convencer o marido a comer o ovo cozido.

Lourdes e Cleide, obrigada queridas.

Um beijo